...Този пакет предлага възможността да се насладите на нашия ръчно нарязан 75% иберийски шунка, хранен с жълъди, както и на най-добрите ни колбаси на половинки. Идеален за специални моменти в най-добрата компания.
SKU:503000...
...предоставяйки сочна текстура и дълбок, неповторим вкус. Всяко парче, с тегло между 100 и 150 грама приблизително, се извлича внимателно между кост и кост, което го прави идеален избор за печене и приготвяне на скара. Отглеждани на свобода и хранени по естествен начин, иберийските свини предлагат месо с изключително качество, идеално за най-взискателните небца, които търсят автентичност и вкус в всяка хапка.
...Въртяща се стойка за шунка Мод. "Основен" от последната създаден. Изработена от дъбово дърво.
Народната мъдрост гласи, че добрата шунка трябва да се реже с нож, за да имат нарязаните парчета оптимални органолептични качества за консумация.
...Идеалната комбинация от нарязване и претегляне: Ергономичен, лесен за почистване, лесен за работа, енергийно спестяващ.
Идеален за всички ръчни нарязващи задачи, като варен шунка, варени и печени колбаси, нарязан кашкавал или дълготрайни стоки като салам и въздушно сушена шунка. Освен това е икономия на пространство, ако се изисква метрологично одобрено претегляне за търговската маса и ръчно...
...Пармският шунка DOP "Zaurina", отлежал 30 месеца, е висококачествен занаятчийски продукт, идеален за тези, които търсят автентични италиански колбаси. Изработен с традиционни методи, предлага богат и интензивен вкус, перфектен за гурме предястия и изискани ястия. Опаковката от 2 броя е идеална за търговия на едро, осигурявайки достатъчно запаси за ресторанти и магазини за хранителни стоки.
С...
... вкус. Неговото изключително качество го прави популярна опция сред любителите на месото.
Този разрез не само е вкусен, но също така е и богат на хранителни вещества. El Mogote Ibérico е известен със своето високо съдържание на протеини и здравословни мазнини, което го прави идеален за балансирана диета. Освен това, неговата универсалност в кухнята позволява да се приготвя по различни начини, от традиционни ястия до по-иновативни рецепти. Без съмнение, El Mogote Ibérico е ценна добавка към всяко меню, което иска да се открои с качеството и вкуса си.
...бял френски шунка с черна трюфел от Перигор
Бял шунка с черна трюфел от Перигор. Шунка с трюфел, произведена във Франция, ръчно изработена и регионална. Готвена на пара в собствен сос за повече вкус. 1/2 шунка от 3.5 кг; срок на годност 20 дни. Нежен аромат на черна трюфел от Перигор, умело дозирана. Продукт за празник, който може да се сервира на тънки резени за вашите коктейли, тапас. Идеален...
... слънчоглед са много богати на минерали, магнезий и фосфор. Идеален хляб за съпровождане на растителни съставки или меки колбаси като пуйка или шунка, които усилват техните свойства.
REF:P471A
EAN-13:8436017107081
EAN-14:18436017107088
ПРЕДВАРИТЕЛНО ТЕГЛО (Г):345 г
ТЕГЛО СЛЕД ПРИГОТВЯНЕ:290 г
ДЪЛЖИНА (СМ):37 см
ШИРИНА (СМ):8 см
РАЗМРАЗЯВАНЕ:20 мин. | СТАЙНА ТЕМПЕРАТУРА
ПРИГОТВЯНЕ:20 мин. | 180ºC
РАЗМЕРИ:600x398x263
ЕДИНИЦИ:28 Единици/Кутия | 28 Кутии/Палета
ЕНЕРГИЙНА СТОЙНОСТ (ККАЛ/КДЖ):1220 / 292
ПРОТЕИНИ (Г):8,41
ВЪГЛЕХИДРАТИ (Г):54,66
ЗАХАРИ (Г):1,36
МАСТА (Г):3,75
ФИБРИ (Г):2,84
СОЛ (Г):1,36...
... се образуват по време на фазата на охлаждане. Този тип филм притежава както отлични възстановителни свойства, така и адхезия на месото и е идеален за производство на варен шунка. Температурната му поносимост позволява готвене при температури над 76°C – дори до 12 часа.
Характеристики на AVS:
- Отлична адхезия на месото
- Намалено отделяне на желе по време на готвене
- Средна бариера срещу кислород...