Тира Карне Костила от иберийска свиня

Иберийска свиня на възраст над 10 месеца. Тирa от месо, извлечена от ребрата на свинята, между кост и кост; и с мазнинно съдържание. Парчета с тегло между 100 и 150 гр. Приблизително. Тира от месо ребро на иберийска свиня е специален разрез, получен от ребрата на иберийската свиня на възраст над 10 месеца. Този продукт се отличава с перфектен баланс между постно месо и мазнинно съдържание, предоставяйки сочна текстура и дълбок, неповторим вкус. Всяко парче, с тегло между 100 и 150 грама приблизително, се извлича внимателно между кост и кост, което го прави идеален избор за печене и приготвяне на скара. Отглеждани на свобода и хранени по естествен начин, иберийските свини предлагат месо с изключително качество, идеално за най-взискателните небца, които търсят автентичност и вкус в всяка хапка.