Магро Лагарто от иберийска свиня

Иберийска свиня на възраст над 10 месеца. Парче, разположено в горната част на лентата от свинско месо, наречено "cordón de lomo". Парче с тегло между 150 и 225 г. "Magro Lagarto" от иберийска свиня е премиум парче месо, извлечено от иберийска свиня на възраст над 10 месеца, известно със своя интензивен вкус и високо качество. Този разрез произхожда от горната част на лентата от свинско месо, конкретно от областта, наречена "cordón de lomo", което му придава уникална текстура и високо съдържание на постно месо, идеално за множество кулинарни приготовления. Теглото му варира между 150 и 225 грама, като е перфектен разрез за печене, грил или гурме ястия. Отглеждани на свобода и хранени с жълъди, иберийските свини предоставят месо с отличен вкус и сочност. Идеално за тези, които търсят автентичното иберийско изживяване с всяка хапка.