Шунка от жълъди 50% Иберийска порода – Без кост – 1,600 кг - ЦЕНТРОВЕ ЗА ШУНКА И РАМЕНА (БЕЗ КОСТ)

Център за обезкостен шунка. Представя розов цвят, отличен вкус, дълбок аромат и нежна мазнина. Ръчно изработени парчета, с ниско съдържание на сол и с узряване между 24-30 месеца. Процес на производство: Горещо нарязване, охлаждане, V-образно рязане, осоляване, естествено сушене, отлежаване в изба и обезкостяване. Тегло: 1,600 кг Условия за разпространение и транспорт: Ако е опакован вакуумно при температура под 5ºC. Препоръчителната температура за консумация е 15º-18ºC. Процес на производство: Горещо нарязване, охлаждане, V-образно рязане, осоляване, естествено сушене, отлежаване в изба и обезкостяване. Тегло: 1,600 кг