Избор Шунка - ШУНКИ И РАМЕНА

Удължена и стилна част, с тънка тръба. Има ярък цвят, мек и ненадминат вкус, изключителен аромат и мраморна мазнина. Изработени ръчно парчета, с ниско съдържание на сол и с узряване между 20-26 месеца. Процес на производство: Нарязване на горещо, охлаждане, рязане на V, осоляване, естествено сушене и отлежаване в изба. Условия за разпространение и транспорт: При стайна температура няма ограничения. Ако е вакуумирано при температура под 5ºC. Препоръчителната температура за консумация е 15º-18ºC. Процес на производство: Нарязване на горещо, охлаждане, рязане на V, осоляване, естествено сушене и отлежаване в изба.