... сладкарството (торта с брезилиена) и за сладоледи (конуси или сладоледи с брезилиена) или като пълнеж или завършек за пралини, предназначени за шоколадери. Налични са различни размери на зърната, вариращи от 1-2 мм за фина брезилиена до 2,5-4 мм за стандартна брезилиена.
В зависимост от приложението или изискването, процентът на лешниците в продукта може да варира от 20 до 70 %.
...Продуктът, получен чрез фино нарязване на прясно печени лешници, е вкусна алтернатива за подобряване на вкуса и текстурата на десерти, торти, закуски, сладоледи, бисквити и шоколад.
...Органичен лукума на прах е сладък прах, произведен от перуанския плод лукума. Той е широко популярен заради сладкия си вкус и високи хранителни стойности. Богат е на желязо, калий и бер. В Перу, лукума най-често се използва за ароматизиране на млекарски шейкове, сладоледи и други десерти.
ИЗТОЧНИК: Перу
БУЛКОВА ОПАКОВКА: 20 кг чанта...
...Придайте изключителен вкус на десертите си с нашите ароматни пасти. Bakbel предлага широка гама от ароматни и оцветяващи пасти, които да използвате при приготвянето на мусове, баварски кремове, теста, сладоледи и др.
- Без консерванти
- Високо съдържание на плодове
- Много концентрирани (икономичен продукт) с препоръчителна доза от около 5 %.
- Насърчава креативността
Банан, лимон, манго...
... вашите коктейли и моктейли
- Подобрете вашите сладкиши и сладоледи
Хранителни стойности / 100ml: Енергия 987 KJ/233 kcal; 56g въглехидрати, от които захари 56g, Фибри 3,9g
Състав: 55,25% филтрирана вода + сурова био пулпа от Баобаб, био захар от цвекло от Франция, инфузия от био Хибискус.
Срок на годност: 24 месеца.
Защо да изберете нашия сироп? Веган, 100% био, без консерванти
Произведен във Франция / Натурален, без изкуствени оцветители
Събудете вашите сетива с всяка глътка...
...Описание на продукта:
Ванилови шушулки Bourbon, качество Gourmet, клас A, с дължина над 18 см, неразделени, с изразен вкус, интензивни аромати и тъмен, маслен вид.
Те са известни със своя богат земен аромат на ванилия и нотки на маслен карамел и канела, идеални за сладоледи, десерти и сладкарство.
Вид / Произход: Planifolia. Произход SAVA, Мадагаскар.
Дължина: +18 см.
Минимално тегло на шушулка...
...Пчелният прашец от копър е "луксозна" подправка, чиято репутация непрекъснато нараства през последните години. Тази подправка може да се използва за гарниране на вашите бели меса, риби и дори десерти и сладоледи. Пчелният прашец от копър притежава аромати на лакрица, лимон, анасон и шафран, както и други плодови нотки, които могат да изненадат вашите солени или сладки ястия.
Произход: Италия, Тоскана
Качество: A...
... използват за приготвяне на СЛАДОЛЕДИ:
С машина за разбиване (-25°): 1 пакет (1 кг) + 2 литра пълномаслено мляко + 1 литър вода.
С ново поколение гранитор (-12°): 1 пакет (1 кг) + 2 литра пълномаслено мляко + 1 литър вода.
Възможно е да се получи по-кремообразен продукт, като се замени част от водата с дълготрайно пълномаслено мляко. Напомняме ви, че в случай на приготвяне с мляко, граниторът трябва винаги да бъде оставен включен поне в режим на съхранение (фригобита), за да се избегне вкисването му.
www.officinegastronomiche.it...
... по оригиналните ни рецепти, използвайки изключително благородни и подбрани съставки. Не използваме нито оцветители, нито аромати. Затова в нашите сладоледи и сорбета ще откриете вкуса на това, което съдържат.
Да направиш наистина добри сладоледи и сорбета е просто. Нужно е само да си представиш добри рецепти, да използваш автентични и качествени съставки и да вложиш много страст!
Хранителни стойности за 100г: Енергия 741kJ / 176kcal, Мазнини 0g, от които наситени мастни киселини 0g, Въглехидрати
Опаковка: буркан 0,6L
Срок на годност: 12 месеца...
... от биологично земеделие)
Идеален е за добавяне към вашите ганаши, пълнежи за макарони, сладкиши, пътуващи торти, сладоледи и кремове, между другото.
Съвети от шефове: Натуралният био аромат от малини е концентриран, добавете няколко капки според желаното количество и разбъркайте с помощта на нашите гъвкави шпатули в вашите приготовления. Включете на студено или на стайна температура. Ако...
...Ментата джинджифил (или шотландска мента) принадлежи към семейството на Ламиаците. Растението не е свързано с джинджифила, а името на този сорт се отнася до неговия много ароматен парфюм и пикантния му вкус, напомнящ едновременно на мента и джинджифил.
Ароматно растение, произхождащо от Западна Европа, този сорт се използва в кухнята, в плодови салати, сосове или сладоледи. Неговият ментово...
... нашия сушен прах от киви в своите формулировки за допълнителна хранителна стойност и богат вкус.
Използвани са при приготвянето на напитки на основата на сок, желе, конфитюри, сиропи, ликьори и сладоледи.
...Паста, произведена изключително от Ночила Пиемонте IGP от Ланге. Печене - Паста, произведена с Ночила Пиемонте IGP, отглеждани по хълмовете на Ланге. Идеална за производство на кремове с лешници, сладоледи и също така за солена кухня. Подложена на смилане с микрометрична гранулометрия и последващо пресяване за отстраняване на следи от черупки. Средно печене. Налична по заявка с различни степени...
... торти, бисквити и сладоледи. Тя се съчетава перфектно с всички шоколадови изделия и благодарение на нея е възможно да се получат вкусни кремове за намазване.
Както повечето ядки, така и лешниците, основна съставка на нашата гранула, съчетават нуждата от вкус и здравословност, тъй като осигуряват отличен енергиен принос, като същевременно регулират чувството за ситост.
...Монеро Пюре от плодове за сладолед, можете да използвате в млечни десерти, тартове, кексове, дори и в уафли и всички сладки изделия. Замразен, можете да приготвяте плодови сладоледи и да ги използвате безопасно с кремове и сметана... В дома си, в бизнеса си, особено през горещите летни месеци, можете да приготвите перфектни замразени десерти, съставени от ледени и вкусни плодове.
...С уникалния си дизайн, купата BALI ще подчертае вашите десерти и сладоледи.
Височина на продукта: 39 мм
Диаметър на продукта: 255 мм
Вместимост: 30 cl
Тегло на опаковката: 2,4 кг
Цвят: Прозрачен...
... и автентични продукти радват мнозинството. Идеални с йогурти, сладоледи и за пълнеж на сладкиши, както и за намазване на палачинки, кифли, вафли, хляб...
Конфитюр от мляко
Млечна специалитет, кремообразна смес от прясно мляко и захар с фин вкус на млечен карамел. Много ниско съдържание на мазнини и високо съдържание на калций.
Карамелова сметана с морска сол от Камарг
Изкушението е голямо... и...
...В Tomega ще намерите всичкото оборудване и материали, необходими за производството на сладоледи и сорбета.
В нашата гама от оборудване: пастьоризатори за сладолед, сладоледени турбини... вашето персонализирано оборудване за организиране на вашата работилница.
В нашите доставки в магазина: аромати, сладоледени пасти, суровини, форми за сладолед, топинги, инструменти, бисквити, опаковки, опаковки от хартия...
Имате ли проблеми с производството? Вашият готов продукт не отговаря на очакванията ви? Няма проблем, като направите запитване, ще получите съвети и информация, съобразени с вашите нужди.
...„TWIN CHEF LCD“ е създаден, за да отговори на изискванията на сладкари и производители на сладолед, които искат да създават свои собствени творения бързо и в малки количества, за да имат винаги свеж продукт. Изключително гъвкав, той позволява получаването на сладоледи, сорбета, както и широка гама от продукти: кремове, ганаш, шоколадова основа, конфитюри, плодови желета и др., оставяйки на...
...Ментата е вкусно ароматно растение, което придава аромат на ястия от всички кухни по света: салати, коктейли, лимонади или плодови сокове, топли или студени супи, чайове, сладоледи… Тя също така е едно от най-използваните лечебни растения заради своите антисептични, обезболяващи, стимулиращи и стягащи свойства.
Използването на ментата е безкрайно и един букет мента позволява по-специално да...
...
Веществата, съдържащи желатин или функциониращи по подобен начин, се наричат желатинови вещества. Желатинът се съдържа в желатинови десерти, повечето желирани бонбони и маршмелоу, сладоледи, сосове и йогурти. Желатинът за готвене идва под формата на прах, гранули и листове. Моменталните видове могат да се добавят към храната, както са; другите трябва да се накиснат във вода предварително.
Желатинът се...
... много храни - от риба и морски дарове до салати и плодови десерти, както и за приготвяне на сладоледи и свежи напитки.
Лимонът се използва и за терапевтични цели в борбата срещу раковите заболявания и ревматизма. Един единствен лимон съдържа 35% от дневната нужда от витамин C. Много вероятно този плод има азиатски произход, може би индийски; той е въведен в Средиземно море от арабите преди около хиляда години. В момента Сицилия е един от най-продуктивните региони за лимони.
Продуктът е наличен почти през цялата година.
Ароми и Вкусове създава и произвежда аромати с високо качество за индустриалците: индивидуални аромати, натурални аромати и сертифицирани органични аромати. Независимо дали са натурални, органични, оцветени, на прах или дори течни, Ароми и Вкусове създава аромати по поръчка. Ние се адаптираме към всички ваши специфики, независимо дали става въпрос за проект в хранителната индустрия, козметика или ...
...PARADIS GLACES, това са сорбета от тропически плодове, напоени със слънце, и кремообразни сладоледи...
Вие избирате аромата, който ще ви напомни за добрия вкус на традиционния сладолед от миналото!
Оригинални рецепти, вдъхновени от традиционното майсторство, качествени съставки, стриктно подбрани, и местно производство гарантират сладоледи и сорбети с автентичен вкус.
Широката гама от вкусове отразява изобилието, предлагано от карибската природа: насладете се на истински тропически рай, опитвайки тези сладоледи и сорбети!
Контейнери от 1 литър...
JELLY ICE е компания, специализирана в производството и доставките на сладоледи и полусладоледи от високо качество. Представяме скромна гама от кремообразни сладоледи и плодови сорбети, полусладоледи, индивидуални порции, десерти в чаши, вафли и сладоледени конуси, еднократни продукти за сладоледарници, сладкарници, йогуртерии и кафенета.
Сред нашите предложения не липсват специалитети без глутен...
...Ментата е ароматно, тревисто растение с много ароматни зелени листа.
Използвания на ментата в кухнята:
В десертите, тя придава аромат на сладоледи, сорбета и различни сладкиши. Съчетанието на мента с ягоди и шоколад е истинско удоволствие!
Тя ароматизира кремове, плодови салати, напитки (чай, мохито…)
Ментата придава аромат на безброй ястия, както на салати, така и на зеленчукови ястия, зърнени храни (табуле) или месо…
Ползите от ментата:
Тя притежава успокояващи, анестезиращи и аналгезиращи свойства.
... продукт с чист етикет с естествен син цвят. Въпреки че е чувствителна към
ниски pH и високи температури, спирулината се използва в секторите на сладкарството и млечните продукти.
Приложения:
Сладкиши, покрития и глазури за десерти, сладоледи, йогурти.
Антика Компания Сицилиана, динамична хранителна индустрия, разположена в подножието на Етна, възниква от интуицията и волята на група сицилиански предприемачи, работещи в сферата на сладкарството, гастрономията, бързото хранене и диетичното хранене, които съчетават любовта към родната си земя с ясна и модерна предприемаческа визия. Конкретен проект, който започва от идея, която винаги е била мечта...
...Глазура на основата на черен шоколад с покритие, шоколадовокафяв цвят за десерти, мусове, баварски кремове и сладоледи.
Желирана с плодова пектин.
Предимство: Отличен шоколадов вкус благодарение на високото съдържание на шоколад с покритие. Стабилна текстура, позволяваща чисто рязане на всички видове основи (доми, коледни рулета). Перфектно подходяща за замразяване и бързо замразяване...
GESTONI EFICAZ SOSTENIBLE е компания, посветена на покупката на палети, с нова проекция във Валенсия. Извършва дейности по посредничество в търговията с дървесина, пластмаси и други сродни материали, дейности по износ и внос на всякакъв вид дървесина, опаковки и опаковъчни материали.