Подправка - Етерични масла

Многогодишно растение, което рядко надвишава 40 см височина, то естествено се развива в гарига на Прованс и по-общо в хълмовете и ниските планини, съставени от каменисти и варовикови почви, които получават добро слънчево осветление. Храстовидно и компактно, то много прилича на мащерка поради аромата и вида на листата си. Съществуват два вида сариета: годишната сариета от градините или обикновената сариета (Satureja hortensis L) и многогодишната сариета (Satureja montana L), с по-остри и по-твърди листа. Първата се използва като медоносно растение в пчеларството, а втората като подправка, лечебно растение и в ароматерапията. Високото съдържание на феноли в етеричното масло от многогодишна сариета изисква предпазни мерки, свързани с тези молекули - дермокастични, хепатотоксични и дразнещи при продължителна употреба, затова трябва да се използва задължително разредена за кратък период. Съдържание: 10 мЛ/0,35 фл. оз