Четириждива хрупкава малини - Подготовка за вмъкване на десерти, тарти, еклери, сладоледи и вътрешност на шоколадови бонбони

Хрупкава плодова плънка на основата на бял шоколад с чисто какаово масло, парченца бисквит и сушени малини. За вмъкване в десерти, тарталети, еклери, сладоледи и вътрешност на шоколадови бонбони. Без палмово масло. Естествено плодова и естествено оцветена с растителни екстракти. Предимства: Готова за употреба, бързина на прилагане. Тази плънка позволява да се комбинират текстурите на десертите, създавайки контраст: разтапяща се мус с мека бисквита и хрупкава плънка. Подходяща за замразяване и бързо замразяване, остава хрупкава. Приложения: Готова за употреба. За омекотяване на текстурата, продуктът може да се загрее за кратко в микровълнова фурна и след това да се разстели директно върху бисквитената основа. Използва се като вмъкване, разстелете хрупкавата плънка директно върху бисквитна основа или основа на тарталета или основа на тесто за еклери. В шоколадерията за вътрешността на шоколадови бонбони или трюфели. В ресторантьорството в десертни чаши, в тирамису и за декорации на чинии. Съхранение: Съхранението на продукта зависи от условията на съхранение, запазва се 12 месеца от датата на производство. В оригиналната си опаковка, добре затворена, на място, защитено от светлина, топлина и влага (между 10° и 25° C / макс. 70% влажност). Чувствителен към силни миризми. Да се консумира 3 седмици след отваряне. Опаковка: Буркан от 1 кг и 4 кг