баланс на виното Франция

... преобладаващ варовик в Кот Шалонез. Наклоните са плавни и ориентирани на изток до югоизток. Отлежаване Винификацията започва в иноксни съдове, след което продължава в дъбови бъчви. Продължителността в бъчвите варира в зависимост от реколтите. Характер на виното Прекрасен червен цвят, ясен, с рубинени отблясъци, носът се отваря към типичните червени плодове на Пино Ноар (касис, вишна, червена боровинка) с димни нотки, хумус и понякога животински нюанси. Богато и комплексно, текстурата му е стегната с меки и елегантни танини. Прекрасен баланс. Съчетания на храни и вина...

... перфектния си баланс и голямо ароматно богатство! Домейн: Къщата Шарл Хейдсик е основана през 1851 г. след напускането на Шарл-Камий от семейния бизнес (Пайпер-Хейдсик), за да създаде собствена структура. Вдъхновен от качеството, той ще бъде един от големите пионери на американския пазар и успешно ще развие големи характерни пенливи вина. Имотът остава в семейството до 1960-те години, преди да премине...

...Тероар: Глинесто-пясъчна почва върху шисти Ситуация: Висок лаян Винификация Винификацията се извършва по традиционния метод. Виното остава на дъски минимум 9 месеца преди разливането. Дегустация между 6 и 8°C Око: Светло жълто Нос: Бели плодове, мелиса Устата: Фини мехурчета. Жив атака, почти нервна. Елегантен вкус. Потенциал за съхранение: Да се пие в рамките на 3 години Баланс: Брут Съчетания с храни и вино: Идеално за аперитив, коктейли и десерти. Замразен вишнев сладолед. Рязане: Двойно Гийо Височина: 100 до 120 м...

...Леко количество захар за сладост, малко енергия за баланс и получавате виното, което е подходящо, когато сладостта не ви плаши. Дomaine:DOMAINE D'ESCAUSSES Appellation:GAILLAC Район:ЮГ-ЗАПАД Цвят:Бяло Сортове:Petit Manseng – Sauvignon Метод на отглеждане:Биологично преобразуване Характер:Мек Обем:75cl Година на производство:2020...

...{"Elaboration":"Трите сорта се берат по едно и също време, но в различна зрялост, за да се постигне баланс на виното. Играта на тероарите прави така, че нашите Сира да узряват по-рано от Шардоне и Мускат. Така ги събираме добре узрели за максимален аромат, а белите сортове „освежават“ купажа. Трите сорта се пресоват едновременно за повече хармония, а винфикацията се извършва в иноксова бъчва...

...Лангедок Розе Смесване : Гренаош - Сансо - Верментино Потенциал за съхранение : Около 2 години Винификация : Всеки сорт грозде се винифицира отделно, за да се запази неговият баланс и да се изрази напълно потенциалът му. Гроздето, събрано рано сутрин, за да се запази свежестта му, се пресова, за да се извлече първият сок, който е с по-високо качество. След това сокът се пречиства и се поддържа при ниска температура през целия процес на ферментация. Отлежаване от 4 месеца върху фини утайки, следва леко избистряне, и виното се бутилира бързо, за да се запази свежият и плодов характер.

... ДЕГУСТИРАТЕ Сухо: отнема десетилетия, за да се създаде Initiale Extra, който заслужава да бъде пиян и дегустиран на малки глътки. Препоръчваме да сервирате Initiale Extra в тюлпанова чаша, която да оставите да се аерира за минута. Нашият майстор на виното обича да нарича този момент «мистичната минута», кратки мигове, в които вашият коняк, отлежавал в бъчвата си в продължение на десетилетия, освобождава...

...ДЕГУСТАЦИЯ: Това шампанско има светло жълт цвят с златисти отблясъци. Въглеродният диоксид е деликатен, подхранван от множество вериги фини мехурчета. Носът е сложен с множество аромати, които се развиват в чашата. Напомня на нотки на бели плодове, следвани от цитрусови акценти, подчертани от деликатен дим. На небцето виното разкрива перфектен баланс между минерална и солена свежест и ароматна зрялост. Намират се и няколко фини нотки на подправки и бели плодове, подчертани от лимонен финал. Сорт: Шардоне Пино ноар...

...Имение, което от 1808 година отглежда лозята си с най-голямо уважение към естествения баланс и тероара. Семейният девиз "Fac et Spera" – прави и се надявай – казва всичко. Две думи, които обобщават търпението и смелостта, които изисква това изкуство: търпение спрямо природата, която пребивава; смелост за винопроизводителя, който наблюдава, избира и помага. Виното ще бъде вярно изражение на тази алхимия.

... метода на винопроизводство, съчетаващ модернизъм и древно майсторство. Потопете се в този свят на виното, който е създал най-древните и мощни цивилизации на западния свят. Нашите награди: Медалист на Конкурса за Средиземноморски вина в Бриниол, Медалист на Конкурса на Logis de France, 3 звезди в Ревюто на вината на Франция, Най-плодовито вино на конкурса на AOC Cabardès, Цитирано в Ръководството на...

... ограничават обработките. Почвите така придобиват баланс и се укрепват естествено срещу агресиите. Лозето, както и гроздето, напълно се възползват от тези привилегировани условия. Премахването на листата и зелените беритби също позволяват контрол на добивите и оптимизиране на качеството на виното, което отлежава в дъбови бъчви в продължение на 12 месеца. Виното Шато ТАЯК се търгува с бордоския търговски сектор, винари, ресторанти, както и директно за износ.