Френско органично червено вино - Merlot Cuvée l'Enchanteur

Наименование: IGP Côtes Catalanes Сорт: 100% Мерло. Почва: Гроздовете произхождат от алувиалните почви на Каудиес, съставени от ломи и значително количество камъни от различни видове (кварц, галька, варовикови блокове, шисти...) пренесени от реката. Възраст на лозята: засадени през 2007 г. Изработка: Гроздовете се берат в пълна зрялост за максимално богатство. Цялата реколта се обира, за да се избегне добавянето на танини и горчивина от гроздовите дръжки по време на дългата мацерация (4 до 5 седмици) по време на ферментацията. Виното след това отлежава почти две години в иноксова цистерна. Дегустация: Красив рубинен цвят и много плодест нос (череша, къпина и боровинка). Свежо и земно в устата, това е вино с двойна личност, откъдето идва и името му. За любителите на млади и минерални вина с плътност! Налична реколта: 2014 в бутилка; скоро 2020 и 2021