Френско Биологично Червено Вино - Cuvée Latitude

Наименование: IGP Côtes Catalanes Сорт: 100% Syrah Почва: Гроздовете произхождат от хълмовете на мраморна шистова почва на южния склон на Каудиес. Възраст на лозята: Засадени през 1997 г. Изработка: Гроздовете от трите острова се обработват отделно и се смесват едва по-късно. След отделянето на гроздовите зърна, мацерацията и извличането на танини и антоциани се извършва нежно чрез ръчно натискане на мъстта и кратки преливания, за да се запази свежестта на ароматите. Виното след това отлежава почти две години в съд или глинен съд преди бутилиране. Дегустация: това вино 100% Syrah е експлозия от черни плодове (пъпки от касис) и подправки с лекота (черен пипер, карамфил). Балансът на това вино предлага нежна и вкусна уста, която отговаря на височината на този лозов масив. Налични реколти: 2014, 2015, 2016