Аналог на сирене 45%

Аналогът на сиренето (известен също като имитационно сирене или алтернатива на сирене) е млечен продукт, при който млякото е частично или напълно заменено с растителни мазнини. Когато мазнината от пълномаслено мляко е заменена, продуктът е известен също като "веганско сирене". Другите производствени стандарти са същите като при нормалното производство на сирене. Аналоговото сирене често се избира заради икономичността и леснотата на производството. Продуктът е широко променлив по отношение на формулировката и следователно е подходящ за много приложения.