... дух се намира и в това вино днес.
ВИНОФИКАЦИЯ
Ръчно събиране при оптимална зрялост
Винофикация според специфичните методи за наименованието:
Пресоване, първа ферментация, вторично образуване на мехурчета и втора ферментация в бутилка
Отлежаване на дъски поне 12 месеца
СОРТОВЕ
"Мерло"
"Каберне Фран"
ДЕГУСТАЦИЯ
"Вила Бордо Розе" представя блестяща розова рокля с нежни отенъци, леко рубинени. Носът предлага елегантни нотки на касис и конфитюрени плодове.
... преобладаващ варовик в Кот Шалонез. Наклоните са плавни и ориентирани на изток до югоизток.
Отлежаване
Винификацията започва в иноксни съдове, след което продължава в дъбови бъчви. Продължителността в бъчвите варира в зависимост от реколтите.
Характер на виното
Прекрасен червен цвят, ясен, с рубинени отблясъци, носът се отваря към типичните червени плодове на Пино Ноар (касис, вишна, червена боровинка) с димни нотки, хумус и понякога животински нюанси. Богато и комплексно, текстурата му е стегната с меки и елегантни танини. Прекрасен баланс.
Съчетания на храни и вина...
...{"Commentaire":"Виноградникът на Борг се намира на десния бряг на естуара на Жиронда, на около 35 км на север от Бордо. Масата на водата на реката омекотява много слънчевия микроклимат на хълмовете. Почвите са предимно глинесто-вапнени. Те лежат върху слоеве от порести камъни, които осигуряват добро естествено дрениране. Балансирани, елегантни, много привлекателни, червените вина от Кот дьо Борг...
...Този многолик сорт грозде ни предлага сложни и елегантнивина, с кръгла структура, с ванилови и леко препечени нотки. Развива също така вкусни нотки на бели плодове и цитруси.
В Бургундия той разкрива едно от най-благородните си изражения, което вдъхнови този амбров аромат за атмосфера. Обгръщащ и кремообразен, той оставя след себе си топъл, сладък и чувствен шлейф.
Олфактивна пирамида
Връхни...
...който може да напомня за някои шотландски уискита, като в същото време подчертава голямото майсторство на нашата страна. Голямо влюбване!
Къщата: Основана през 2013 г. от Александър Сиреш и Жан Муе, компанията Les Bienheureux има амбицията да бъде референтен играч на пазара на вина и спиртни напитки. Проектиране, производство и търговия с техните собствени марки ром, джин и уиски, къщата се основава на основен принцип: иновации чрез изключителност.
Тип: Уиски
Съдържание: 70cl
Алкохолно съдържание: 43%...
...).
Око: дълбок гранатов пурпур
Нос: аромати на малки черни плодове, ментови и цветни нотки
Устата: елегантни и копринени танини, комплексно, балансирано, добра киселинност
Съвет на енолога: сервирайте при 16-18°C
Алкохолно съдържание: 13,5%
Време за съхранение: 11 години
Опаковка: Картон с 6 бутилки от 75cl
Домейн: Шато Ненин
Апелация: Померол
Реколта: 2011
Култура: Традиционна
Етикет: Контролирано наименование за произход...
... елегантни с финал, който е изцяло кръгъл.
Общо впечатление Това вино ще се съчетае много добре с тажини или ястия с сос.
Продукт: Château du Garde AOC Côtes de Bordeaux – Отлежавало в дъбови бъчви
Площ: 0.5 ха
Сорт: 100% Мерло
Тероар: глинесто-вапнен почва - Плато
Цвят: Тъмно червено...
...малолактична ферментация в съдове.
Отлежаване: 60% в бъчви, 25% в иноксидни съдове и 15% в амфори.
Дегустация: Рубинено червен цвят с добра интензивност, нос с нотки на касис, виолетки, допълнени с ментови аромати, прекрасна ароматна сложност.
Гурмански, с много кръглост и сладост, фини, кадифени и елегантни танини, аромати на червени и черни плодове с добра свежест.
... - Дневно следене на ферментацията - Контрол на температурите на 16° C - Преливане - Филтрация. Разливане в бутилки и образуване на мехурчета в нашите пещерни изби с минимално отлежаване от 12 месеца. Налягане: 5 до 6 бара.
Дегустационни бележки: Привлекателен нос с леко амилно усещане, свеж и ароматен вкус. Финни и елегантни мехурчета.
Съчетания: Вувре ще съпътства вашите празнични моменти на аперитив, но също така и вашите ястия с риба или бяло месо за Брут и с десерти.
...Произведена в регион Шампан, тази РАРИСТИЧНА, СЕДУКТИВНА и ИЗКЛЮЧИТЕЛНА ликьор на основата на растението Фолере (известно още като БИСАП), се отличава с комбинацията от пино мюние и фолере, подсилени в особено уникална ферментация в света чрез традиционна техника от Камерун, по оригинален начин, която се съчетава с региона Шампан във ФРАНЦИЯ, където се завършва и бутилира в елегантни стъклени...
...или сладки вина. Потенциалът за киселинност е значителен и получените продукти са елегантни, обикновено доста живи, нервни, с аромати на мед.
Културни и агрономически способности
Ченин Б е силен и плодовит сорт, чийто производствен потенциал зависи много от агрономичната плодородност на почвите, в които се отглежда. Той е чувствителен към прегряване. Разпукването е ранно и след пролетно замръзване, вторичните пъпки показват много малка плодовитост.
Елементи на описание
Идентификация...
... Совиньон и Каберне Фран, които са на средна възраст от 25 години и се ползват от много разумна плътност на засаждане. Шато търси за своите вина баланс между плодове, подправки и дърво. Вината на Шато КАНТИНОТ са елегантни и притежават танинна гъвкавост.
ВИНОГРАДНИЦИТЕ ГАРЗАРО управляват 70 хектара лозя, разположени в Барон, в региона Entre-Deux-Mers, както и 10 хектара, разпределени в най-престижните апелации на Либурне: Померол, Лаланд-де-Померол и Сент-Емилйон-Гран-Крю. Лозята в Барон, разположени на глинесто-варовикови хълмове, позволяват на благородните сортове като Мерло, Каберне фран и Совиньон да покажат най-доброто от себе си. В Померол и Сент-Емилйон дълбоките и чакълести пясъци дават много елегантнивина с характер.
Пионер в въвеждането на по-сух стил още през втората половина на XIX век, Шампанско AYALA остава и днес признато по света за своите свежи и елегантнивина.
Шампанско AYALA произвежда вина, ценени за тяхната прецизност, деликатност, въздушност и стил, основан на свежест и елегантност. Балансирани блендове, в които преобладава шардоне, винфикации, извършвани единствено в малки инокс съдове, и ниски дози: всички тези елементи определят уникалната личност на емблематичните купажи на къщата.
ШАТОТО ДЕ НОЗИЕР е винен имот, разположен на терасите на долината Лот. Имотът обхваща 55 хектара лозя, като основният сорт грозде, използван за вината AOP CAHORS, е Малбек, който дава богати, цветни и елегантнивина. Допълнителните сортове грозде, използвани, са Мерло и Танат, сорт, произхождащ от региона на Мадирян. Шатото произвежда също вина IGP Côtes du Lot с различни сортове, като Совиньон блан или Шардоне.
DOMAINE ALAIN CHABANON е специализирано в производството на биологични вина. Нежната алхимия и съвкупността от усилия винаги са необходими за създаването на велики вина. Целта на всичката тази работа е да успеем да създадем извънредни вина, притежаващи истинска личност; вина, които са фини и елегантни; способни да се противопоставят на някои от най-добрите крюта на планетата; подчертаващи най-изтънчените ястия; и накрая, вина, които можете да изчакате няколко години, за да оцените тяхната сложност или обратно, способни да ви донесат удоволствие в тяхната ранна младост.
... разказва история: историята на уникален тероар, отглеждан повече от 8000 години. Независимо дали сте любител на интензивни червени вина или на свежи и елегантни бели, нашата селекция отразява автентичността и изключителността на грузинските техники. Стриктно подбираме най-добрите производители, за да ви предложим вина с несравними вкусове, директно внесени за вашето удоволствие.
Нашите продукти вече присъстват в няколко известни търговски вериги, и работим с B2B партньори, за да разширим културата на грузинското вино из цяла Европа.
... отдих в нашия басейн, хамам или сауна и се насладете на качествени процедури. Ресторантът на покрива на хотела предлага уникални вина, шампанско и коктейли, които да се насладите с поглед към савойските планини. Прекрасна гурме пауза след ден на ски! Открийте Гранд Хотел дю Солей д'Ор за мечтан престой в Мегев!