трюфели (tuber melanosporum)

...Пресни трюфели (Tuber Melanosporum) за ресторанти, дистрибутори и професионалния сектор на хотелиерството. Сезонен трюфел от ноември до април. Има тъмен кафяв цвят с бели жилки. Внимателно събрани от нашите експерти, в оптималната си точка на зрялост.

...Висококачествени черни трюфели, отглеждани в Испания! Черният трюфел е хипогейна гъба, което означава, че расте и се развива под земята. Научно известен като Tuber melanosporum, неговото откритие датира от хиляди години. Всъщност, той е бил консумиран от древните египтяни, римляни и гърци, които му приписвали лечебни и афродизиачни свойства. Черните трюфели са лесни за разпознаване по своята характерна външност; когато са узрели, те са черни, както подсказва името им, с виолетов оттенък. Текстурата им е брадавична, а вътре, пулпата е компактна, но лека, с известна твърдост.

...Segortrufa продава черна трюфел, известна също като Tuber Melanosporum, която е гъба, намираща се под земята (хипогео). Тя има черен или сивкав външен вид с виолетови нюанси. Формата ѝ е неправилна, кожата е много тънка и е покрита с брадавици. Диаметърът ѝ варира от 3 до 12 см, а теглото е между 20 и 200 грама, въпреки че изключително рядко може да надвиши 600 грама. Тялото ѝ е месесто и...

...Черният зимен трюфел (Tuber Melanosporum) е широко известен в световната кухня като "Перигор" трюфели, или в Италия като "Неро Прежиато", и се счита за краля на черните трюфели. Обикновено изглежда закръглен, но може да бъде и неправилен или лобат, като обикновено достига размер до 10 см (3.9 инча). Характеризира се с малки пирамидални върхове и черно-кафява кожа; месото на зимния черен трюфел първоначално е бяло, след това потъмнява. То е пронизано от бели вени, които с времето стават кафяви.

...Изключителност в подаръчната кошница. Прясната черна трюфел "Tuber Mélanosporum", качество Екстра, произход Франция, от Maison Caudalie, предлага цялата интензивност на аромата си, без трансформация или обработка. Строга селекция на нашите най-красиви трюфели, представени в подаръчна кошница от 50 или 100 г. Всички наши пакети се транспортират при контролирани температури; качеството е ценност, с която Maison Caudalie не прави компромиси!

...Il Tuber Melanosporum VITT Втора Избор включва черни трюфели от високо качество, които имат леки несъвършенства във формата или външния вид, но които не компрометират ароматното качество. Тези трюфели имат черна кора и тъмен пулп, с ароматен мирис, който запазва типичните нотки на Tuber Melanosporum. Въпреки че не са естетически перфектни като тези от Първи Избор, те предлагат отличен вкус на по-достъпна цена, идеални за кулинарни приготовления, при които визуалният аспект е по-малко приоритетен.

...Най-важната от тях е зимната трюфелка Tuber Melanosporum, която има груба текстура, закръглена форма и обикновено не тежи повече от 200 грама. Външният цвят варира от кафяв до черен в зависимост от степента на зрялост, а вътре е черна с фини бели жилки (глеба). Tuber aestivum (летен боилур), Tuber uncinatum (есенен боилур), Tuber melanosporum (зимен боилур) и Tuber magnatum (бял боилур) са...

... селскостопанско производство, са много търсени от гурметата. Черният трюфел или трюфелът от Перигор, на латински Tuber melanosporum, се среща само в варовикови почви на дълбочина от 1 до 15 см в подножието на т.нар. трюфелови дървета (дъбове, лешници, липи, лески...). Той се развива през пролетта и нараства от месеца август, за да достигне зрялост няколко месеца по-късно. Тогава се събира (казва се „каве“) с помощта, обикновено, на трюфеларско куче, прасе или мухи.

...Черна трюфел Tuber Melanosporum. Различни качества (екстра, първа, втора, индустриална и др.)...

...Изключително зехтин от първокласен екстра с аромат на черна трюфел, трюфелът от Перигор, Tuber melanosporum Vittad. Смес от сортовете Фарга, Арагонеса, Нана, Регес и Ллумета, събрани в точния момент на зрялост. Смесен и накиснат в подходящите пропорции с черната трюфел, този зехтин предлага интензивен вкус с минерални нотки. Процесът на производство е традиционен, както се е правело някога...

...СВЕЖИ ИТАЛИАНСКИ ТРЮФЕЛИ * БЯЛ ТРЮФЕЛ (tuber magnatum pico) наличен в различни размери * ЦЕНЕН ЧЕРЕН ТРЮФЕЛ (tuber melanosporum Vitt.) наличен в различни размери * ЧЕРЕН ТРЮФЕЛ UNCINATO (tuber uncinatum) наличен в различни размери * ЛЕТЕН ЧЕРЕН ТРЮФЕЛ (tuber aestivum Vitt.) наличен в различни размери * БЯЛ ТРЮФЕЛ или МАРЦУОЛО (tuber borchii Vitt.) наличен в различни размери ПО ЗАПИТВАНЕ СЕРТИФИКАТ ЗА ПРОИЗХОД И ФИТОСАНИТАРЕН КОНТРОЛ ТРЮФЕЛИТЕ СА НАЛИЧНИ САМО В ПЕРИОДИТЕ НА РАЗРЕШЕНА КОПАЕМОСТ. ИЗПРАЩАНИЯ ПО ЦЕЛИЯ СВЯТ.

... изключително конкурентни цени. През годината, в периодите на събиране, Valtrebbia Tartufi предоставя широка гама от сортове: бял трюфел (Tuber Magnatum Pico), черен летен трюфел (Tuber Aestivum), черен трюфел с форма на кука (Tuber Uncinatum Vit), черен ценен трюфел (Tuber Melanosporum Vit) и марзулов трюфел (Tuber Albidum). В момента компанията управлява 30 хектара микоризирани трюфелни насаждения и...

... съставки, подбрани от местни производители: - БИО екстра върджин зехтин (Гард) - БИО акациев мед (Алпи на висока Прованс) - Трюфел Tuber Melanosporum (Прованс) - Сол (Геронда) - Фина гастрономия - Пресни трюфели - Трюфелни специалитети - Произведено във Франция - Черен трюфел - Воклюз - Биологичен зехтин - Биологичен акациев мед - Сертификация ECOCERT - Гастрономия - Ресторантьорство - Подаръчни...

Ние сме компания, посветена на производството и търговията с прясна черна трюфел, както и на продукти, изработени с черна трюфел. Черна трюфел (Tuber Melanosporum Vitt.). Разполагаме с най-доброто опаковане на пазара. Нашите трюфели пътуват за рекордно време, при оптимални условия, осигурявайки максимална свежест. Предоставяме ви нашия опит в сектора, за да предложим най-добрите трюфели и продукти с трюфел. Без добавени аромати, 100% черна трюфел. Предлагаме продукт с отлично качество, с строги контролни процедури за качество. На ваше разположение сме.

...TRUFAS PRODUCTOS Y SERVICIOS, S.L. е екип, посветен на производството на черна трюфел "tuber melanosporum", известен също като Черен диамант, Черно злато и др., търговията с пресни трюфели, трюфелизирани хранителни продукти (ароматизирани с трюфел) и предоставянето на услуги в областта на трюфелопроизводството. След 15 години, посветени на отглеждането и събирането на това гастрономическо...

...Знаехте ли, че произвеждаме и черна трюфел (Tuber Melanosporum) в Испания благодарение на идеалните почви и климатични условия на нашия тероар? Производител и продавач в природен парк в сърцето на предпиренейските райони на Арагон, обикалям трюфеловите полета с моите кучета в търсене на красиви черни трюфели през зимата. Изчеткани и почистени, след това опаковани в партиди (тегло/калибър) за...

Ние сме компания, специализирана в отглеждането, събирането и търговията с черна трюфел (Tuber Melanosporum и Tuber Aestivum), в привилегирована локация: Сарион (Теруел). Избираме нашите трюфели, следвайки критерии за устойчивост, ангажимент към природата и с всички санитарни гаранции. Предлагаме сертифициран продукт с отлично качество, съчетаващ традиция и иновация. Нашето отличие се състои в...

Ние сме малки производители на черна трюфел Tuber Melanosporum с наши собствени насаждения в Гвадалахара и Теруел, в района Гудар-Хаваламбре. Направили сме от трюфела и света на трюфелите наша страст и истинска отдаденост и затова сме се специализирали в тях. В момента в Трюфели Алонсо разпространяваме 6 различни вида трюфели и успяхме да станем едни от малкото търговци на трюфели, които...

... летни месеци. Поради подходящия терен и климат, с добра аерация и слънце, се избягва навлизането на други колонизиращи гъби с по-ниско качество, като Tuber Brumale, както се случва в други територии и държави. В Trufas Imperial нашето намерение е да представим нашата земя, земя, която отглежда един от най-добрите трюфели, които могат да съществуват, и един от най-вкусните на пазара, черния трюфел или трюфел от Перигор.

Truffalia Gourmet S.L е валенсианска компания, посветена на трюфелопроизводството и гурме храните, от екологична и устойчива гледна точка. Разполагаме със собствени над 70 000 м2 насаждения с трюфелови дъбове (Quercus Ilex) в общините Ел Торо (Кастелон) и Андиля (Валенсия), които са в близост до района Саррион (Теруел). Земята, височината и местоположението ни позволяват да произвеждаме нашите пресни черни трюфели (tuber melanosporum) с ненадмината чистота и качество. Испания представлява 40% от световното производство на черни трюфели, а нашият район е считан за най-добрия в национален мащаб.

... къщата Сред свежите трюфели, Черният трюфел, на латински Tuber Melanosporum: този известен трюфел, наричан също "Черният диамант на кухнята", е безспорно най-цененият от гастрономите. Той днес носи славата на къщата Plantin. Комбинацията от деликатен аромат и хрупкава текстура му придава изключителен вкус и характер. Знаков продукт от гамата на консервираните трюфели, Черният трюфел 1-ва Ебуллация, когато е добре приготвен, разкрива аромат почти толкова силен, колкото този на свеж трюфел и радва най-изтънчените небца.

...Черният диамант на Дрома дьо Колин е компания, представена от две семейства. Едно семейство е производител на трюфели "Tuber Mélanosporum", а другото е специализирано в търговията с трюфели. Тези две семейства обединиха своите умения, за да разработят нови процеси около този благороден продукт. Дрома дьо Колин е известна със своите кръгли и качествени трюфели. Този регион има късмета да предлага...