мононатриев глутамат

...Мононатриевият глутамат (MSG) е сол на глутаминовата киселина, неесенциална аминокиселина, която се среща естествено в много храни като месо, риба, млечни продукти, зеленчуци и гъби. Той се предлага под формата на бял кристален прах и е известен със способността си да усилва умами вкуса в храните. Умами е един от петте основни вкуса, наред с сладкия, соления, киселия и горчивия, и се описва като...

...Мононатриев глутамат, известен също като MSG, е натриевата сол на глутаминовата киселина, една от най-често срещаните аминокиселини. MSG се получава чрез ферментация на нишесте, захарна тръстика, захарно цвекло или меласа, но също така се среща в водорасли, както и в много зеленчуци, видове сирена и гъби.

...Мононатриев глутамат E621 кристали или кристална пудра Опаковка: 25 кг торби, 1000 кг бигбегове и насипно...

...варени колбаси и много удобни продукти, супи, сосове и закуски Интензивен Пур® без декстроза: специално разработен за производството на сушени колбаси и полусушени продукти. Интензивен Пур® Био: с видими частици подправки и съставки от сертифицирани органични ферми Предимства в обобщение: Без добавяне на мононатриев глутамат Без екстракт от мая Без палмово масло Без подправки (HVP) Без декларируеми добавки Без декларируеми алергени (съгласно Приложение III FIC)...

От 30 години ACT успешно предлага постоянно нарастващ брой суровини с най-добро, сертифицирано качество. Основана през 1985 г. в Хамбург от д-р Рамин Гафар, ACT днес е развиваща се компания с международен екип от над 60 служители. Нашите офиси се намират в ханзустад Хамбург, както и на 12 други места по света. Успехите винаги се постигат в екип, а всеки от нашите служители ежедневно допринася с к...

...водорасли, олио от слънчогледови семена, тапиока нишесте, сол, рибен екстракт (риба, усилвател на вкуса: E621) чили на прах, оцветители E120, E141, E150a, E160a, E160c, усилвател на вкуса: E621 (мононатриев глутамат)) Произход Разбира се, тази специалност за закуска идва при нас от Азия.

...растително масло (соево и/или рапично) и палмово масло (палмово масло и/или фракционирано палмово масло), подправка [царевично малтодекстрин, захар, лимонена киселина, калиев хлорид, оризово брашно, сол, мононатриев глутамат, естествени и изкуствени аромати (царевично малтодекстрин, екстракт от мая, мононатриев глутамат, дисодиев инозинат и гуанилат, картофено нишесте, арабска гума), хидролизирано соево протеиново, дехидратиран лук, екстракти от подправки (включително червен чили пипер), натриев бикарбонат, оцветители, дисодиев инозинат и гуанилат.

...Маги кубчетата са популярна подправка, която възниква в края на 19-ти век в Швейцария. Тези малки, правоъгълни кубчета се състоят от комбинация от дехидратирани зеленчуци, сол, мононатриев глутамат (MSG) и различни подправки. Те често се използват за подобряване на вкуса на супи, яхнии, сосове и други ястия. Маги кубчетата са известни със своя интензивен умами вкус, който придава дълбочина и...

...натриеви карбонати, натриеви ацетати), захар, усилватели на вкуса (мононатриев глутамат, динатриев 5-рибонуклеотид), аромати, екстракт от мая, лук на прах, оцветители (екстракт от червен пипер, кармин)], растително масло (слънчогледово).

...Продукт от Баските Съставки: черен дроб, гърди и свинска мас, рехидратирани манатарки 4%, яйце, лук, сол, декстроза, аромати, черен пипер, чесън, усилватели на вкуса мононатриев глутамат и дисодиев инозинат, чили. Свинското месо е с произход Франция. Патето с манатарки е традиционна рецепта от нашите села. Можете също така да го представите, вдъхновявайки се от "бандерилас" с пате от манатарки, гиндила и пименто дел пиквило от Навара. Открийте автентичността на пате с характер, ароматизирано с манатарки. Поднесете патето с манатарки като предястие или на аперитив. Добър апетит! ))...

...Брандът RIBOMIX®, с конкретен вкусов профил и високи показатели, е уникална и специфична съставка за всякакъв вид рецепти за ароматизиране. От повече от десет години RIBOMIX® се използва по целия свят за производството на солени продукти. Пул от естествени 5'-нуклеотиди, получени чрез ензимна хидролиза на мая, и много ефективни в заместването на мононатриев глутамат и сол, предоставяйки...

...Безглутенова закуска с подправка тако 200 г. (Произведено в страната) Съставки: царевично брашно, оризово брашно, растително масло (слънчогледово), деминерализирано сирене на прах, подправка тако (%2,8; подправки и екстракти от подправки, нишесте, сол, мононатриев глутамат, смес от гами, мляко на прах), морска сол, доматен прах, риган, захар, емулгатор (слънчогледов лецитин) ЗАКУСКА С ПОДПРАВКА ТАКО Съдържа лактоза. Препоръка за употреба: Naturpy закуска с подправка тако може да се консумира по всяко време на деня.

...В практичния кубичен формат, ето една полезна помощ в кухнята: ароматната смес за Сотиране на Бауер. Тя е създадена от комбинация от внимателно подбрани зеленчуци, без добавяне на мононатриев глутамат и без хидрогенирани мазнини. Тайната на Бауер за вкусни сосове и други изкусителни рецепти. Отличен за добавяне на вкус към вашите рецепти. Разтворете 1 кубче Сотиране на Бауер (10 г) в малко олио...

...20 % телешко месо, 30 % младо говеждо, 40 % пуешко месо Съставки: 20 % телешко месо, 30 % младо говеждо, 40 % пуешко месо, галета, питейна вода, подправки, лук, сол, стабилизатори E450, натриев дипосфат, емулгатор: E472c, аромати, усилватели на вкуса: E621, мононатриев глутамат, декстроза, картофено нишесте...

...Използва се за адсорбция на активен въглен в течна фаза: питейна вода, индустриална вода, отпадни води от електролиза, пречистена вода, напитки, храни, медицинска пречистване на вода и подготовка на електронна ултрависока чистота. Захароза, ксилоза, мононатриев глутамат, лекарства, лимонена киселина, химически продукти, деколоризация на хранителни добавки, пречистване и филтрация на примеси в...

...Компанията KONAL d.o.o./s.r.l е семейна компания, на пазара повече от 10 години. Занимава се с преработка и консервиране на зеленчуци. Асортиментът включва вложени зеленчуци; червен радич, артишок, смесени горски гъби, сушени домати, печурки и тартуфато. Всички продукти и добавки са произведени и подготвени в съответствие с нормите и принципите на ЕС, не съдържат мононатриев глутамат и потенциално алергенни съставки и са без ГМО.

... иновативна производствена техника, с която сме се отказали от изкуствени оцветители и консерванти, както и от сгъстители и MSG (мононатриев глутамат) в техните формули. Освен това нашите продукти са без глутен. Стандартите за качество, прилагани от Идесур в завода ни, ни позволяват да гарантираме най-високо качество на нашите продукти.