Сушени плодове - Боровинки: Истинският син вкус.

Информация за продукта Боровинките, известни също като хъклбери, най-често се свързват с вкусни и сини съставки за торти и бисквити. В САЩ всеки знае за боровинкови мъфини или боровинкови палачинки – докато в Европа плодовете се консумират с йогурти или като плодово желе. Има голяма разлика между култивираните и диворастящите боровинки. Култивираните растат на храсти с височина до два метра. Естественият им син оцветител е само част от перикарпа им - плодовата им месеста част изглежда бяла. Боровинките са по-сладки, отколкото кисели, и имат леко див вкус – а като сушени плодове, те са небесно синьо удоволствие. Произход В Европа боровинките растат в средиземноморския район, както и в северната част на Европа, главно във Франция, Нидерландия и Полша. Между април и май плодовете се берат, приблизително по същото време в Европа, както и в САЩ – докато в Южна Америка (Аржентина и Чили), както и в Южна Африка и Нова Зеландия, боровинките се берат и изнасят през другата половина на годината.