карпачо

В TRUFASA сме специализирани в производството и търговията с черна трюфел. Нашите насаждения се намират в интериора на Кастелон, идеална среда за получаване на трюфели с оптимално качество. Изнасяме черна трюфел (Tuber melanosporum) по целия свят, известна също като трюфел от Перигора, лятна трюфел (Tuber aestivum) и есенна трюфел (Tuber uncinatum). Освен това предлагаме селектирана гама от продук...

...Frémont Affûtage заточва ножовете на резачките - карпачо, спазвайки извивките. Предлагаме микро-зъбчета, както и тефлоново покритие.

...Сагардо озпин се произвежда с "сагардо озпин" и растителни съставки, например "бойлур", опаковани чрез физически процеси. Това е изключителен продукт, с много ароматен вкус на черен "бойлур", който го прави перфектен и впечатлява дори най-взискателните небца, с идеална текстура и много приятен аромат и вкус на черен "бойлур", което го прави много вкусен за всякакъв вид ястие, особено за салати, сурови зеленчуци и варени зеленчуци, яйца, мариновано месо и леко дивечово месо, карпачо, месо, спагети, пастети, сирена, десерти,...

...Карпачо от лятна трюфел Франсоа Ромео Нетно тегло: 80 ГР...

...Съставки: черен летен трюфел (Tuber aestivum Vitt.), зехтин, сол, аромат. Препоръки: идеален за основни ястия, карпачо, варено или печено бяло месо и може да се комбинира дори с някои десерти. Наличен е и в опаковка от 500 г.

...ГУРМЕ ПРОДУКТ Подправка, приготвена с цветна сол и смес от подправки Съставки: Цветна сол (90%), смес от подправки (10%): (розов пипер, хибискус и пушен червен пипер). Препоръки: Перфектна за подправяне на морски дарове, карпачо, розов сос, октопод по галисийски, меса и риби. Нутриционна информация на 100 г: Енергийна стойност: 121 Kj/29 Kcal. Мазнини: 1,2 г, от които наситени: 0,2 г. Въглехидрати: 2,0 г, от които захари: 0,9 г. Протеини: 1,4 г. Сол: 84,9 г. Цилиндрична солница от 100% рециклируем картон с тегло 100 г.

...Трюфелови резени в екстра върджин зехтин, трюфел карпачо, Tuber aestivum. Подходящо за предястия, основни и десерти. Метод на съхранение: Съхранявайте в хладилника до 7 дни след отваряне.

PATRIGEL е специализиран агент в търговията и продажбата на замразени зеленчуци, ароматни билки и плодове от 1989 година. Нашата търговска агенция разпространява и представлява в Франция няколко производители на качествени европейски плодове и зеленчуци. Нашата мощна международна мрежа се снабдява от сертифицирани производители. Нашите продукти се контролират и сертифицират, тъй като подлежат на ...

...Тапените, известни също като каперси, са плодът, който произлиза от стъблата. Подобно на стъблата, те се мариноват в смес от вода, сол и оцет. С малък диаметър и овална форма, тапените са идеалната марината за придружаване на плато с пушени храни като сьомга, треска и риба тон. Освен това, тапените могат да се комбинират със средиземноморска салата, тартар, карпачо и риба. Накрая, трябва да се спомене и ниското калорийно съдържание на тази марината.

...Този изключителен оцет, създаден от майстор оцетар "Фредерик Ша", е приготвен с пресен чесън. Мек на вкус, той ще изрази своите мощни и свежи нотки в ястията ви. Позволете си да бъдете изненадани. ОТЛИЧЕН ЗА: Салати, бели меса, риби, карпачо, тартар от риба или месо, деглазиране, мариноване на меса, планча, миди, стриди. 100% натурален: без оцветители и изкуствени аромати.

...Био екстра върджин зехтин, избран заради богатството си на аромати, възвишен благодарение на деликатния аромат на трюфел (Tuber Melanosporum), истинско черно съкровище на провинциалната територия! Съвети за дегустация: Върху салата, карпачо, ризото, пресни пасти или намачкани картофи.

...Размразете мидите Golfo Nuevo в хладилника, за да улесните нарязването и да запазите по-здрава текстура. Насладете се на тях като карпачо или на скара, придружени от соса по ваш избор.

Открийте нашата селекция от червени, бели, розови и пенливи вина! Нашата амбиция е да улесним сътрудничеството между френските винари и националните и международни купувачи. Основана през 2018 г., DIXVINS е вашият B2B магазин, предлагащ онлайн продажба на вина и спиртни напитки, произведени във Франция, за ресторантьори, винари и търговци на едро от цял свят. Редовно ви предлагаме специални и тема...

...Предлагаме ви да сервирате Côtes du Rhône Rouge с: - Карпачо от говеждо месо. - Печено агне с мащерка. - Великденско агне. - Пасхално агне. - Говеждо в дауб. - Говеждо Строганов. - Кюфтета от агне. - и разбира се, с сирене ) Великите червени вина се сервират при температура от 16 до 18°C.

...Хела Къри Гарати 300г Лекото печено ухание перфектно се съчетава с всички горещи къри, морски дарове и ракообразни, риба, птици, зеленчуци и тъмни видове риба като тартар и карпачо от риба и месо. Степен на острота: +++++ Без добавки, които да бъдат декларирани в менюта (съгласно §9 от "Законодателството за добавки", Германия). Хела. Ние сме вашият компетентен партньор за вкус и модерни...

...% Мансаниля Касерена. Мек зехтин, с баланс между горчивина и пикантност. Характеризира се с деликатен плодов вкус, с нотки на банан – киви и зелена домат. Освен това, аромати на зеленчуци, включително артишок и прясно нарязана трева. Препоръчва се за вашите риби, карпачо, салати и сурови зеленчуци, ястия на фурна или на пара, както и за печене и вашите майонези. Метален бидон 3L. Наличен също в метален бидон 5L или стъклена бутилка 500ml.

...Изискана Оливата или сос от черни маслини от Бахо Арагон, много ценена заради своя страхотен вкус и интензивен аромат. Оливата Оливера д’Атена е нежна и деликатна паста от маслини, идеална за намазване на тостове и канапета, както и за приготвяне на изненадващи дресинги за винегрети, карпачо или салати. Приготвена, Оливата служи като основа за ястия с дивеч, на които придава своя интензивен аромат. ВЕГАН · БЕЗ ГЛУТЕН · С ОЛИВКОВО МАСЛО...

... нашите високи изисквания за качество и устойчивост. По този начин можем да гарантираме стабилно качество, за което вашите клиенти ще се връщат отново. Нашите филета от червена риба тон са замразени в морето и са изключително подходящи за по-нататъшна обработка. Например, като карпачо или в суши. Или нарежете парчетата риба тон на стекове за грил.

...) Flank Steak/месо- Бавет, Винкелап, (мляно, тартар) Flat Iron Steak – Сукаде Filet Mignon- Осенхаас (връх на осенхаас) Fillet- Осенхаас, хасбифстук Hanger Steak (или Butcher’s Tenderloin)- Лонгхаас Mock Tender- Шулдермуис Prime Rib- Кот де Бьоф Round- Горна част на бедрото Rump Cap- Стартстук, Пиканя Rump Steak- Бифстук Short Loin- Тънка лента Shoulder Clod- Цветно парче (Карпачо) Sirloin- Дебела лента Skirt Steak- Средна ребра, Обиколка Tenderloin- Осенхаас Top Round Steak- Когелбифстук...

...Продукт за ресторантьорството, пицарии, кетъринг. Характеристики: Фино нарязан черен трюфел Aestivum, съхраняван в EVO масло и щипка сол. Препоръчителни дози: 10/15 гр на човек. Полезни съвети: Продукт готов за употреба. Употреба: Подправка за основни ястия (таgliatelle, tortellini, tortelloni, crepes, ориз, пълнени пасти и др.), за пълнежи на пасти и солени ястия, карпачо от месо и риба...

...аромати на червени плодове. Съчетания с храна и вино За аперитив, Карпачо от морски раци, Морски дарове, Ракообразни, Свинска котлетка, Телешко ескалоп. Температура на сервиране: 13° - 17° Цвят: Червен Сорт: Каринян, Синсо, Гренаш Алкохол: 12,5% Обем: 75 cl (бутилка)...

...100% италианско зехтин е произведен от маслини сортове Оглиарола и Коретина: този зехтин ни очарова с пикантните и горчиви нотки на Коретина, смекчени от присъствието на деликатния допир на Оглиарола, които създават зехтин с интензивен аромат и плодови нотки, подобни на сърцето на Апулия. ПОДХОДЯЩ ЗА: Много добре се съчетава с брускета с домати, карпачо от тон, салати с манатарки, гриловано радикио, зеленчукови супи, първи ястия с колбаси, варена октопод, червени меса или дивеч, зрели твърди сирена.

...ще гарантира вкуса и текстурата, които само това съкровище на Средиземно море може да предложи. Опитни резачи го нарязват на блокчета без кожа, без черни части, напълно почистен, готов за приготвяне на сашими, суши и карпачо. Гарантирано без Анисакес Сертифициран тон ICCAT...

... подкрепен от много красива ефервесценция. Шампанското Claude PERRARD Blanc de Blancs представлява също така лекота и свежест. Препоръчваме да запазите тази кюве за вашите най-изискани ястия. Например, за да подчертаете вашите риби в сос. Той успешно ще придружи карпачо от морски свинчета или морски дарове.

...Аперитив, карпачо от говеждо, заек, гълъб, филе мignon, гарнитури от домати, чушки и патладжани на скара с зехтин.

...Подготовка за Карпачо...

...100% Био стар червен винен оцет* * Продукт от биологично земеделие Този стар винен оцет отлежава в дъбови бъчви в продължение на 6 месеца. Този период му придава кръглост на вкуса, както и дървесни нотки. Може да се използва в дресинги, салати, сурови зеленчуци и маринати. Мариновано карпачо с остарял винен оцет в дъбова бъчва е истинско удоволствие. Този продукт е наличен също в бутилки от 25 и 50 мл. Ще намерите гамата LEONY в деликатесните магазини.

Лидери в производството на прясно месо. Специалисти в нарязването на говеждо и птиче месо. Пълна колекция от продукти за всички нужди. Roler Summumm с продукти от най-високо качество. Голямо разнообразие от специалитети като Карпачо, Роаст Бийф, Стейк Тартар. Зимни и специални празнични продукти като Изключително нежни и пълнени пакетчета. Сезонни продукти като Подготовка за барбекю, шишчета и кебапчета; готови за бульон, здравословни и нискомаслени гами. Компания с голяма способност за адаптиране към нуждите на нашите национални и международни клиенти.

... бял или черен трюфел, карпачо от трюфели, парченца трюфели, сол с трюфел и различни сосове и намазки, обогатени с нашите собствени трюфели. Гаранция за качество и проследимост. Продукти, които произвеждаме локално в нашата работилница, за да съпътстват перфектно всичките ви ястия и гастрономически приготовления.