Безкостно рамо - Безкостно говеждо рамо

Наименования на месото от говеда (EN-NL) Списък с имена на говеда: Baby Top- Когелбифстук Blade Steak (Пот Рост)- Сукadelap Brisket- Борст (мускул) Chuck- Шулдер/Долна ребра Chuck Roast- Студено месо (говежди парчета, хашеев месо) Chuck tender (петит тендер)- Диамантхаас, юдехаас Club Steak (Също така NY Steak или Strip Steak)- Ентрекот Delmonico Steak- Рибай Eye of Round- Ахтермуис (Розбиф) Flank Steak/месо- Бавет, Винкелап, (мляно, тартар) Flat Iron Steak – Сукаде Filet Mignon- Осенхаас (връх на осенхаас) Fillet- Осенхаас, хасбифстук Hanger Steak (или Butcher’s Tenderloin)- Лонгхаас Mock Tender- Шулдермуис Prime Rib- Кот де Бьоф Round- Горна част на бедрото Rump Cap- Стартстук, Пиканя Rump Steak- Бифстук Short Loin- Тънка лента Shoulder Clod- Цветно парче (Карпачо) Sirloin- Дебела лента Skirt Steak- Средна ребра, Обиколка Tenderloin- Осенхаас Top Round Steak- Когелбифстук