Печен Елда 1000 г

Гроздето е страхотна алтернатива на паста, картофи или ориз. Разбира се, елдата не съдържа глутен и все пак има лепкави свойства. Това я прави обичайна добавка към безглутеновия хляб. Елдата се състои от зърна, които са печени. Това се прави основно, за да се придаде нов, интересен аромат. Суровата елда може да бъде смляна в мелница, така че полученото брашно да се използва за безглутенови печива, палачинки и палачинки. Печената и суровата елда имат сравними количества хранителни стойности, като печената е с малко по-ниска стойност, което се дължи на процеса на печене. В кашата ще намерим много протеини, които се усвояват подобно на протеините от бобови растения и фибри. Тя съдържа екзогенни аминокиселини: лизин, който подобрява усвояването на калций, имунитета и триптофан, необходим за производството на серотонин, цинк, силиций и калций.