Аналогов Сирене

Аналогът на сирене (известен също като имитация на сирене или алтернатива на сирене) е млечен продукт, при който мазнината от млякото е частично или напълно заменена с растителна мазнина. Когато мазнината от пълномаслено мляко е заменена, продуктът е известен също като "веганско сирене". Другите производствени стандарти са същите като за редовното производство на сирене. Аналоговото сирене често се избира заради икономичността си и леснотата на производство. Продуктът е широко променлив по отношение на формулировката и следователно е подходящ за много приложения.