Лечение от елда 1000г

Гроздовете са отлична алтернатива на пастата, картофите или ориза. Естествено, протеинът от елда не съдържа глутен и все пак има лепкави свойства. Това го прави често срещана добавка в безглутеновия хляб. Елдата се произвежда от зърна, а печенето е подложено на печене. Това се прави основно, за да придаде нов и интересен аромат. Суровата елда може да се смели в мелница, така че полученото брашно да се използва за сладкиши, палачинки и безглутенов хляб. Печените зърна от елда и лошите кости имат сравними количества хранителни стойности, като печенето намалява малко от тях, което е причинено от процеса на печене. В готвенето ще намерим много протеини, които са подобни на протеините от бобови растения и фибри. Съдържа екзогенни аминокиселини: лизин, който подобрява усвояването на калций, укрепва имунитета, и триптофан, необходим за производството на серотонин.