Коппа - Коппа без нитрити

Коппа е сушена свинска шийка. Тази занаятчийска коппа се произвежда в нашата работилница за колбаси в Лайсак, Аверон. Състои се само от 3 съставки: свинска шийка, сол от Гуерн, и черен пипер от Кампот IGP от Камбоджа. Тази сушена месо се съхранява в продължение на 3 месеца при стайна температура. Идеална за вашите плато с колбаси, коппа е емблематичен деликатес, който ще съпътства лонзо, салам, сушено говеждо и свински ядки, за да ви предложи аперитивно плато 100% без нитрити и без консерванти. Всички наши колбаси без нитрити са произведени от внимателно подбрани свине от Аверон. Произход: Лайсак, Аверон Съставки: Фермерска свиня от Аверон, сол от Гуерн, черен пипер от Кампот IGP