Simón Martín Guijuelo, S.L. е семейна компания, която от повече от век се занимава с производството и узряването на иберийски шунки и други продукти, произхождащи от иберийската свиня. Тя е успяла да съчетае традиционните методи с най-съвременната технология, като е приведела съоръженията си в съответствие с изискванията на Европейския съюз и е интегрирана в „Denominación de Origen Jamón de Guijuelo“ от самото си основаване, за да може да предложи максимално качество на всички свои продукти.
Цвят черешово червено с малинови отблясъци.
Интензивен и чист на нос, представя огромна концентрация на плодове, череша, ягода, аромати на горски пло...
Се набива ръчно с Пименто D.O от Ла Вера (Касерес), също така е маринован с натурални подправки и без никакви консерванти, сол, чесън и риган. С миним...
Дуо Иберико от белотa на чоризо и салчичон.
Състои се от 1 парче Велита от Иберико чоризо и 1 парче Велита от Иберико салчичон.
И двете парчета са 10...
Удължена и стилна част, с тънка тръба. Има ярък цвят, мек и ненадминат вкус, изключителен аромат и мраморна мазнина. Изработени ръчно парчета, с ниско...
Център от обезкостен шунка, полирана от предната страна и от сланината, с кожата на кокала за по-добро задържане и опакована вакуумно. Поставена в мре...
Удължено и стилизирано парче, направено от фина тръстика. Има тъмен розово-магентов цвят, интензивен вкус, изключителен аромат, с различни вени от мра...
Въртяща се стойка за шунка Мод. "Основен" от последното поколение. Изработена от дъбово дърво.
Народната мъдрост гласи, че добрата шунка трябва да се ...
Удължено и стилизирано парче от фина тръстика. С ярък цвят, мек и ненадминат вкус, извънреден аромат и мраморна мазнина. Ръчно изработени парчета, нис...
Център за обезкостен шунка. Представя ярък цвят, неустоим и уникален вкус, изключителен аромат и мраморна мазнина. Парчета, изработени ръчно, с ниско ...
Част от иберийски свине, хранени с зърнени култури. Изработен е от мускулния пакет, образуван от спиналните и полуспиналните мускули на гърдите, както...
Център на обезкостена палета с удължена и стилна форма, от фина тръба. Представя розов цвят, отличен вкус, дълбок аромат и нежна мазнина.
Изработени р...
Удължена и стилна част, с тънка тръба. Има тъмен розово-магентов цвят, интензивен вкус, изключителен аромат, с различни вени от мазнина, мека и блестя...