Simón Martín Guijuelo, S.L. е семейна компания, която от повече от век се занимава с производството и узряването на иберийски шунки и други продукти, произхождащи от иберийската свиня. Тя е успяла да съчетае традиционните методи с най-съвременната технология, като е приведела съоръженията си в съответствие с изискванията на Европейския съюз и е интегрирана в „Denominación de Origen Jamón de Guijuelo“ от самото си основаване, за да може да предложи максимално качество на всички свои продукти.
Кесо Аньехо, произведено от сурово овче мляко от порода чурра. Суха кора с мътен сив цвят, която показва узряване в много студени и влажни условия.
Ха...
Въртяща се стойка за шунка Мод. "Основен" от последната създаден. Изработена от дъбово дърво.
Народната мъдрост гласи, че добрата шунка трябва да се р...
Ембутидо в цели парчета или половини, изработено от избрано месо от иберийска свиня, подправено с натурални подправки, сол, чесън и риган. С деликатен...
Ембутидо, приготвено с комбинация от смляно месо от иберийска свиня, добавено със сол, подправки и добавки, омесено и набито в черва.
С узряване над 4...
Продукт, изработен от задната част, отрязана на нивото на исхиопубичната симфиза, с крак и кост, който включва цялостната остеомускулна част. Произвед...
Пикота Руби. Чист аромат, нотки на червени плодове, шоколад, ядки, минерали, подправки… Лек, вкусен, много свеж, с гладко усещане в устата и леко топъ...
Ембутидо в цели парчета или половини, изработено от смес от смляно месо от иберийска свиня, добавено със сол и натурални подправки, омесено и набито в...
Удължена и стилна част, с тънка тръба. Има розов цвят, отличен вкус, дълбок аромат и нежна мазнина.
Ръчно изработени части, с ниско съдържание на сол ...
Удължена и стилна част, с тънка тръба. Представя тъмен розово-магентов цвят, интензивен вкус, изключителен аромат, с различни инвазии на мраморна мазн...
Център за обезкостен шунка. Представя розов цвят, отличен вкус, дълбок аромат и нежна мазнина.
Изработени ръчно парчета, с ниско съдържание на сол и с...
Удължена и стилна част, от тънка тръба. Представя ярък цвят, мек и ненадминат вкус, изключителен аромат и мраморна мазнина. Изработени ръчно парчета, ...
Ембутидо, изработен от смес от смляно месо от иберийска свиня, добавена сол и натурални подправки, омесен и набит в естествена черва. С деликатен вкус...
Тириñuelo Ховен, резултат от изчерпателен подбор на лозя от сорта Руфете, местен за Сиера де Саламанка.
Сортова композиция: Темпранильо, Руфете
Алкох...
Удължена и стилна част, с тънка тръба. Има розов цвят, отличен вкус, дълбок аромат и нежна мазнина.
Изработени ръчно парчета, с ниско съдържание на со...
Удължена и стилна част, с тънка тръба. Има тъмен розово-магентов цвят, интензивен вкус, изключителен аромат, с различни вени от мазнина, мека и блестя...