ръчно бране Франция

...Ръчно бране, сортирано три пъти: при зареждане, при приемане и в избата. Традиционна винфикация, божолейска мацерация от около 8 дни в терморегулирана бъчва преди пресоване. БЕЛЕЖКИ ЗА ДЕГУСТАЦИЯ Интензивен, блестящ и прозрачен пурпурен цвят с ярки виолетови отблясъци. Носът, много отворен и експресивен, разкрива нотки на черни плодове като къпина и касис, които се разгръщат в подправъчни нотки...

...Коментар Тип почва: грави и пясъци, Винификация: Ръчно бране, Мацерация: 3 седмици. AOC Лаланд дьо Померол се намира в региона Либурне, на около 30 км източно от Бордо. Тя е отделена от Померол от река Барбан. Разположена е на две общини: Лаланд дьо Померол и Няк. Близо до сливането на Исъл и Дордон, тя е на по-малко от 100 км на запад от Атлантическия океан. Дегустация Цвят: интензивно червено...

...История: Барон дьо Бран е второто вино на шато Бран-Кантенак. Името му отдава почит на човека, който е бил собственик на земите през XIX век. Виноградникът се простира върху дълбоки чакълести почви от квартерна епоха. Сортове: 60% Мерло, 34% Каберне Совиньон, 4% Каберне Фран, 2% Карменер. Винификация: Ръчно бране. Ферментация в бетонни и иноксидни съдове. Отлежаване: дъбови бъчви Дегустация...

... бутилки от 75cl.","Le conseil de l'œnologue":"сервирайте на 14-16°C.","Label":"Контролирано наименование за произход.","Bouche":"Обширен и елегантен. Зрелостта не потиска свежестта, бъчвата не надделява над гроздето, танините са добре обвити.","Temps de garde":"15 години.","Œil":"дълбок бордо.","Taux d'alcoolémie":"14,5%.","Vinification":"ръчно бране. Винификацията, проведена по парцели, се извършва...

...Шампанско Смесване : Шардоне Потенциал за съхранение : Около 4 години Винификация : Ръчно бране, нежно и постепенно пресоване, алкохолна ферментация в иноксни съдове, смесване на купажите и след това добавяне на ликьор за вторично ферментиране. Отлежаване от 15 месеца и дегоржиране преди добавяне на ликьор за дозиране.

...Биологична култура. Ръчно бране в касетки. Пълно отстраняване на стъблата, Ферментация в терморегулирана иноксова цистерна. Отлежаване в терморегулирана иноксова цистерна, Лека филтрация, Традиционна коркова запушалка, Отлежаване върху утайки. ДЕГУСТАЦИЯ ОЧИ: Жълт цвят, наситен. НАСИЩАНЕ: Ароматен, жив, аромати на бели цветя, щедри цитрусови аромати. УСТА: Хармоничен, щедър, маслен, нотки на бели цветя, добра интензивност, добра персистентност. Сортове: Клерет (60%) / Угни блан (40%) pH = 3.38 Алкохол: 13% Съдържание: 75 cl...

...Солове: Лимонно-варовикови Златен медал от Гилбер и Гиар Винификация: Ръчно бране, дълга мацерация в иноксова бъчва, след което отлежаване в френски дъбови бъчви. Блестящ цвят, гранатено червен. Интензивен и богат нос, аромати на печено, ванилия и лакрица, придружени от зрели плодове като сини сливи. В устата танините са копринени и добре разтворени. Състав: 100% Каберне Совиньон Солове: Лимонно-варовикови...

...ВИОГНЕР Сол гранитен на плато, изложение юг, югоизток Лозя на 15 до 20 години. Добиви: 50 хл/ха Ръчно бране. Брането е без гроздови дръжки за мацерация на ципите от 18 часа. Винификация в съд с контрол на температурата. Дегустация: фино и много цветно ухание, вкус с красива сложност с аромати на кайсия и праскова. Прекрасна закръгленост.

...В преход към биологично земеделие. Ръчно бране. Пълно отстраняване на гроздовите дръжки, Ферментация в терморегулирани иноксни съдове, Често потапяне, Редовно разбъркване. Отлежаване в нови дъбови бъчви, Традиционна коркова запушалка, Редовно разбъркване. Глинесто-варовикови почви. Око Цвят пурпурен, интензивен, пурпурни отблясъци. Нос Ароматен, сложен, фини аромати на червени плодове, фини...

...ТЕРУАР И ИМОТ Смес от глина и варовик. Добив 36 хл на хектар СОРТОВЕ ГРОЗДЕ Мурведр 25% Гренаш 30% Сенсо 45% ВИНОПРОИЗВОДСТВО Традиционно обработвана почва (как механично, така и на ръка) обосновано обработване на почвата. Ръчно бране на гроздето. Гроздовете се подбират на ръка в лозето. Отстемени и счукани. Пряко пресоване или студена мацерация на ципите (12°). Ферментация с терморегулация около...

...Маслиновото масло Picholine екстра върджин от Oleisys, Изключително моноваритетно маслиново масло: Сертифициран екстра върджин асортимент, произведен от най-престижните и вкусни френски маслини "пичолино". Качество над отличието: Ръчно бране и студено пресоване осигуряват рядко качество на естествени аромати и ниска киселинност (между 0.2 и 0.3%). Запазени здравословни ползи...

Шато ЛУПИЯК ГОДИЕ разполага с лозе от 28 хектара, разположено на хълмовете, надвиснали над Гарона. Лозята са на средна възраст от 47 години, а тероарът е глинесто-каменист с варовит подземен слой. Сортовете на лозята включват Семийон, Совиньон и Мускател. Вините на Шато ЛУПИЯК ГОДИЕ се произвеждат по традиционен начин с ръчно бране, като същевременно се използват съвременни техники.