Булгур 1000г

<strong>Киноа булгур</strong> е зърнен продукт, богат на здравословни вещества благодарение на високото съдържание на хранителни вещества. Осигурява енергия за действие, тъй като представлява източник на сложни въглехидрати, които се освобождават бавно в кръвообращението. Осигурява изключително много растителни протеини и малко мазнини. Порция неварен булгур доставя цели 12 грама протеин, 76 грама въглехидрати, от които 10-18 грама хранителни влакна и минимално количество мазнини. Вареният булгур има нисък гликемичен индекс, който е 46. Булгурът съдържа много ценни минерали за здравето. В най-големи количества се срещат: калий, магнезий, фосфор, желязо, цинк, манган, мед. Булгурът е ценен източник на витамини от група B, които са важни за нормалното функциониране на нервната система и извличането на енергия от приетата храна. Освен витамините от група B, булгурът осигурява и доза витамини E и K. Булгурът е подходящ за диабетици, тъй като има нисък гликемичен индекс.