Брашно от нахут 1000г

Нахутът, известен също като нахут или италиански грах, принадлежи към групата на бобовите растения. Нахутът е отличен източник на протеини и незаменими аминокиселини, поради което може да замести месото. Той е източник на сложни въглехидрати и фибри. Нахутът предоставя на организма разнообразие от витамини и минерали, включително значителни количества фосфор, витамин B9, желязо, цинк, магнезий и калий. Съдържа също ненаситени мастни киселини. Нахутът е нискокалоричен и има нисък гликемичен индекс, а съдържащите се в него фибри помагат за намаляване на нивата на триглицеридите и „лошия“ холестерол. Нахутеното брашно е особено ценено от веганите и алергиците. То се произвежда от бобовото растение и благодарение на това, нахутеното брашно се отличава с изключително съдържание на протеини, а вкусът му наподобява умами. Гликемичният индекс на това брашно е почти наполовина по-нисък от този на пшеничното брашно и е едва 35.<span class="Apple-converted-space"> </span>&nbsp;<strong>Състав:</strong> нахутено брашно&nbsp;<strong>