Червена Киноа 1000г VIVIO

Комосата, известна още като киноа или перуански ориз, е т.нар. псевдозърно, тоест растение, което произвежда семена, богати на скорбяла, но всъщност не е зърно. Произхожда от Южна Америка, където е ценена за своите хранителни стойности от векове. Там я наричат "свещено зърно на инките". Киноата е източник на пълноценен протеин, здравословни мастни киселини, много витамини и минерални вещества. Съдържа също сапонини, които могат да проявяват противоалергични, противовъзпалителни, противогъбични, противовирусни и имуномодулиращи свойства. Зърното има антиоксидантни свойства поради изключително голямото количество флавоноиди. Комосата не съдържа глутен и е лесно смилаема. Червената киноа има по-изразен вкус и аромат в сравнение с бялата киноа. Има леко хрупкава обвивка и отлично се съчетава със салати. Може да се запече, което ще й придаде орехов вкус и да се използва в десерти.