Чиста Произход 100% Перу

Перу е една от най-лесистите държави в света, над половината от Перу е покрита с дървета – и голяма част от тях е амазонска тропическа гора. Не е чудно, че Перу е в топ 10 на страните с най-висока биоразнообразие в света. За съжаление, обезлесяването и деградацията на горите са сериозни проблеми в Перу, причинени от монокултурно земеделие, миннодобив, строителство на пътища и незаконна сеч. Тъй като какаото расте в агролесовъдство, неговото отглеждане дава на фермерите възможност да печелят доходи, докато защитават горите и запазват биоразнообразието. Какаото от Перу Укаяли е органично произведено и сертифицирано; не се използват пестициди или химически торове. Какаото от Перу Укаяли е от сортовете Тринидарио. Неговият вкусов профил се характеризира с балансирано шоколадово тяло, ниска киселинност, с забележителни сладки нотки на карамел и ядки и намеци за плодови аромати. След ръчно бране фермерите пренасят влажните какаови зърна в централна ферментационна единица. Произход: Перу Регион: Централна Амазония Сорт: Тринидарио Нотки: Карамел, ядкови, плодови SKU: 5430002193212 ЧИСТ ШОКОЛАД: 100% какаови зърна Енергия: 550Kcal, 2300kJ Общо мазнини: 52g от които наситени мазнини: 31g Въглехидрати: 5g от които захар: 0g Протеин: 15g Сол: 0g