Витамин C (известен също като аскорбинова киселина или L-аскорбинова киселина) е отговорен за много метаболитни процеси в организма. Той участва в метаболизма на въглехидратите, протеините и мазнините, както и в синтеза на хемоглобин, еритроцити и някои хормони.
Витамин C съществува в окислена или редуцирана форма под формата на L-аскорбинова киселина. Той е много чувствителен към разрушаване, основно поради светлина и топлина.
Витамин C (известен също като аскорбинова киселина или L-аскорбинова киселина) е отговорен за много метаболитни процеси в организма. Той участва в мет...
Лимонената киселина се среща естествено в цитрусовите плодове, но може да бъде и произведена. Промишлената лимонена киселина се произвежда основно чре...
Киселинният суроватъчен прах (AWP) е副продукт от производството на сирене или кисела казеин. Той се произвежда чрез сушене на прясна суроватка, получен...
Цитратната киселина се среща естествено в цитрусовите плодове, но също така може да се произвежда. Индустриалната цитратна киселина се произвежда осно...
Калиев сорбат е високоефективен, безопасен и нетоксичен консервант за храни. Въпреки че калиевият сорбат е един от многото консерванти на пазара, той ...
Процесът на производство на яйчен прах започва с пресни яйца, които преминават през различни напреднали машини. След отстраняване на черупките, сместа...
Концентрат на млечен протеин (MPC) е концентрирано мляко на прах, което обикновено съдържа 80% млечен протеин. Произвежда се от прясно и пастьоризиран...
Монокалциевият фосфат се получава чрез реакцията на фосфорна киселина и калциев карбонат. Като основен елемент на костите, фосфорът участва в много ва...
Натриевият хлорид е неорганично химично съединение от групата на хлоридите, сол на солна киселина и натрий. Той е основният компонент на готварската с...
Концентратът от соеви протеини (SPC) е пречистен продукт, получен от обелено и обезмаслено соево брашно, чрез отделяне на въглехидратите (разтворими з...
Концентратът от млечен протеин (MPC) е силно концентрирано мляко на прах, което обикновено съдържа 80% млечен протеин. Той се получава от прясно, паст...
Натриевият хлорид е неорганично химично съединение от групата на хлоридите, сол на солна киселина и натрий. Той е основен компонент на кухненската сол...
Цялото мляко на прах е млечен продукт, получен чрез изпаряване на пастьоризирано прясно краве мляко. Продуктът също така се нарича Цяло мляко на прах ...
Протеинът от грах се получава от златисти или жълти грахови зърна чрез сух и течен процес. На етапа на сушене, обвивката на граха се отстранява машинн...
Витамин C (известен също като аскорбинова киселина или L-аскорбинова киселина) е отговорен за много метаболитни процеси в организма. Той участва в мет...
Лимонената киселина се среща естествено в цитрусовите плодове, но може да бъде и произведена. Промишлената лимонена киселина се произвежда основно чре...
Киселинният суроватъчен прах (AWP) е副продукт от производството на сирене или кисела казеин. Той се произвежда чрез сушене на прясна суроватка, получен...
Цитратната киселина се среща естествено в цитрусовите плодове, но също така може да се произвежда. Индустриалната цитратна киселина се произвежда осно...
Калиев сорбат е високоефективен, безопасен и нетоксичен консервант за храни. Въпреки че калиевият сорбат е един от многото консерванти на пазара, той ...
Процесът на производство на яйчен прах започва с пресни яйца, които преминават през различни напреднали машини. След отстраняване на черупките, сместа...
Концентрат на млечен протеин (MPC) е концентрирано мляко на прах, което обикновено съдържа 80% млечен протеин. Произвежда се от прясно и пастьоризиран...
Монокалциевият фосфат се получава чрез реакцията на фосфорна киселина и калциев карбонат. Като основен елемент на костите, фосфорът участва в много ва...
Натриевият хлорид е неорганично химично съединение от групата на хлоридите, сол на солна киселина и натрий. Той е основният компонент на готварската с...
Концентратът от соеви протеини (SPC) е пречистен продукт, получен от обелено и обезмаслено соево брашно, чрез отделяне на въглехидратите (разтворими з...
Концентратът от млечен протеин (MPC) е силно концентрирано мляко на прах, което обикновено съдържа 80% млечен протеин. Той се получава от прясно, паст...
Натриевият хлорид е неорганично химично съединение от групата на хлоридите, сол на солна киселина и натрий. Той е основен компонент на кухненската сол...
Цялото мляко на прах е млечен продукт, получен чрез изпаряване на пастьоризирано прясно краве мляко. Продуктът също така се нарича Цяло мляко на прах ...
Протеинът от грах се получава от златисти или жълти грахови зърна чрез сух и течен процес. На етапа на сушене, обвивката на граха се отстранява машинн...