Това е петият разрез на говеждото бедро и включва анатомичната област на бедрената кост бицепс.
Името е дадено заради закръглената форма на разреза. Месото е постно и нежно. Костта може да се използва за задушени стекове и рулца.
В същото време може да се нарязва за стекове във фурната или на скара.
Основният елемент, който показва дали говеждото е добре сготвено, е цветът. Средно сготвеното стекче ще има кафяв цвят отвън, докато вътрешността ще з...
Добре приготвено парче месо може да се сервира с червено вино с интензивен вкус.
Затова можете спокойно да изберете Каберне Совиньон или Мерло.
Разбир...
Филето е най-ценният разрез.
То е направено от меко, нежно и сочено мускулно тъкан.
Една от най-често срещаните процедури е стареенето му за 2-7 дни, ...
Дори и да се постараем да опаковаме говеждото, за да се запазят най-добре вкусът и свойствата му, е добре да имаме предвид някои важни съвети за транс...
Месото трябва да бъде част от всяка диета в балансирано количество и в комбинация с вкусни зеленчуци.
Това е потвърдено от диетолози, които препоръчва...
Яденето на постно говеждо месо помага за намаляване на LDL холестерола, известен като лош холестерол. Според проучване, проведено в Съединените щати, ...
Основният елемент, който показва дали говеждото е добре сготвено, е цветът. Средно сготвеното стекче ще има кафяв цвят отвън, докато вътрешността ще з...
Добре приготвено парче месо може да се сервира с червено вино с интензивен вкус.
Затова можете спокойно да изберете Каберне Совиньон или Мерло.
Разбир...
Филето е най-ценният разрез.
То е направено от меко, нежно и сочено мускулно тъкан.
Една от най-често срещаните процедури е стареенето му за 2-7 дни, ...
Дори и да се постараем да опаковаме говеждото, за да се запазят най-добре вкусът и свойствата му, е добре да имаме предвид някои важни съвети за транс...
Месото трябва да бъде част от всяка диета в балансирано количество и в комбинация с вкусни зеленчуци.
Това е потвърдено от диетолози, които препоръчва...
Яденето на постно говеждо месо помага за намаляване на LDL холестерола, известен като лош холестерол. Според проучване, проведено в Съединените щати, ...