Горната част е първото парче от крака на говеда и в същото време най-компактното.
Месото е сочно, постно и нежно, подходящо за пържене или задушаване.
Когато е нарязано, месото може да се готви във фурна или на скара.
Филето е най-ценният разрез.
То е направено от меко, нежно и сочено мускулно тъкан.
Една от най-често срещаните процедури е стареенето му за 2-7 дни, ...
Това е третият разрез от говеждото бедро и е много нежно.
Препоръчваме да се готви чрез варене, задушаване, гриловане или в фурната.
Частите от опашка...
Яденето на постно говеждо месо помага за намаляване на LDL холестерола, известен като лош холестерол. Според проучване, проведено в Съединените щати, ...
Основният елемент, който показва дали говеждото е добре сготвено, е цветът. Средно сготвеното стекче ще има кафяв цвят отвън, докато вътрешността ще з...
Сребристата част е вторият разрез на говеждото бедро и е по-малко мазна от горната част.
Както и другите разрези, половината сребриста част може да се...
Дори и да се постараем да опаковаме говеждото, за да се запазят най-добре вкусът и свойствата му, е добре да имаме предвид някои важни съвети за транс...
Филето е най-ценният разрез.
То е направено от меко, нежно и сочено мускулно тъкан.
Една от най-често срещаните процедури е стареенето му за 2-7 дни, ...
Това е третият разрез от говеждото бедро и е много нежно.
Препоръчваме да се готви чрез варене, задушаване, гриловане или в фурната.
Частите от опашка...
Яденето на постно говеждо месо помага за намаляване на LDL холестерола, известен като лош холестерол. Според проучване, проведено в Съединените щати, ...
Основният елемент, който показва дали говеждото е добре сготвено, е цветът. Средно сготвеното стекче ще има кафяв цвят отвън, докато вътрешността ще з...
Сребристата част е вторият разрез на говеждото бедро и е по-малко мазна от горната част.
Както и другите разрези, половината сребриста част може да се...
Дори и да се постараем да опаковаме говеждото, за да се запазят най-добре вкусът и свойствата му, е добре да имаме предвид някои важни съвети за транс...