Сусамови семена

Сусамовите семена са малки, богати на масла семена, произхождащи от растението Sesamum indicum. Те се отглеждат от хиляди години и се използват широко в различни кухни по света. Тези семена са малки и плоски, с ядков вкус и деликатен хрупкавост. Сусамовите семена идват в различни цветове, включително бяло, черно и кафяво. Те обикновено се използват като гарнитура за хляб, хлебчета и бейгли, както и в сладкарски изделия като бисквити и торти. Сусамовите семена също са ключова съставка в тахини, паста, използвана в близкоизточната кухня. Освен кулинарните си приложения, сусамовите семена са известни със своите хранителни стойности, тъй като са богати на здравословни мазнини, протеини, фибри, витамини и минерали.