Семена от копър

Семената от копър, научно известни като Foeniculum vulgare, са малки, овални семена, произлизащи от растението копър. Те имат отличителен вкус, наподобяващ лакрица, и често се използват като подправка в различни кухни по света. Семената от копър са силно ароматни и имат леко сладък вкус. Те се използват както в солени, така и в сладки ястия, включително хляб, супи, къри и десерти. Освен кулинарните си приложения, семената от копър предлагат и редица здравословни ползи. Те са богати на антиоксиданти, фибри и основни хранителни вещества като витамин C, калий и манган. Смята се, че семената от копър подпомагат храносмилането, намаляват възпалението, насърчават отслабването и подобряват общото благосъстояние.