... натискане на мъстта и кратки преливания, за да се запази свежестта на ароматите. Виното след това отлежава почти две години в съд или глинен съд преди бутилиране.
Дегустация: това вино 100% Syrah е експлозия от черни плодове (пъпкиот касис) и подправки с лекота (черен пипер, карамфил). Балансът на това вино предлага нежна и вкусна уста, която отговаря на височината на този лозов масив.
Налични реколти: 2014, 2015, 2016...
...Информация Жанр: Неутрални
- Кюве Традиция 2014 Бяло 75 cl Двойна медал.
Сухо бяло вино Между морета / Сертифициран Бордоски лозарски район AREA HVE2 / Независим лозар. Ясно и блестящо, носът на това вино е много изразителен с аромати на жълти плодове, цитруси и пъпкиот касис.
2014 Класиката в Бордо, фино, плодово и цветно сухо бяло вино. Да се сервира охладено, ще се насладите на него...
...Операциите по поддръжка на почвата се извършват с прецизност, с голямо уважение към микробния живот. Фитосанитарната защита се основава на внимателно наблюдение на растението и бърза реакция.
Беритба: Ръчна реколта в отворени касетки от 20 кг. Гроздето се сортира стриктно на лозето, в златист етап, и е без всякаква гниене.
Винификация и отлежаване: Фракционно пневматично пресоване. Краят на пресите се отстранява. Ферментациите: алкохолна и малолактична се извършват в бъчви от 228л.
Сорт: 100 % шенин
Температура на сервиране: 8-10 °C...
...или сладки вина. Потенциалът за киселинност е значителен и получените продукти са елегантни, обикновено доста живи, нервни, с аромати на мед.
Културни и агрономически способности
Ченин Б е силен и плодовит сорт, чийто производствен потенциал зависи много от агрономичната плодородност на почвите, в които се отглежда. Той е чувствителен към прегряване. Разпукването е ранно и след пролетно замръзване, вторичните пъпки показват много малка плодовитост.
Елементи на описание
Идентификация...
...Био пролетен Дарджилинг е много очакван от любителите на чая по целия свят, подобно на това как ценителите на вино очакват бордоския първак.
Истински "Шампанско на чая", този пролетен Дарджилинг, избран от Very Thés®, се отличава с много изразителни цветни и бадемови аромати.
При запарването, чашата с маслиненозелен цвят е слабо оцветена, вкусът е свеж и дълготраен, с персистентност на бадемови нотки и малко стягащост.
В този много висококачествен Дарджилинг се усеща целият аромат на младите пролетни пъпки, наситени с етерични масла. Черен чай от Индия, перфектен и изискан.
Референция: TNP21019...