Обелен сусам 1000г VIVIO

Сусамът намира приложение в лечението, козметиката и кухнята благодарение на богатството от хранителни вещества. Семената на сусама могат да бъдат бели, червени, кафяви или черни, като най-често в кухнята срещаме бели и черни. Семената на сусама придават на ястията специфичен аромат и орехов вкус. Те са основна съставка на тахини - сусамова паста, добавяна например към хумус и халва. Сусамол, сезаминов и сезамина, естествени антиоксиданти, съдържащи се в семената, правят сусама изключително устойчив на гранясване. Семената изобилстват от мазнини и се използват за производството на сусамово масло. Семената на сусама са съкровищница на укрепващите костите калций. Те са богати на антиоксиданти и фитостероли, които са необходими за нормалната работа на сърцето. Семената на сусама съдържат витамини A, от група B (B1, B2, B3, B6 и B9), E, както и минерални съединения: цинк, фосфор, магнезий, манган, мед, калий, натрий, калций и желязо. Богатството на минерали в семената прави тях отличен добавка към диетата и има много здравословни ползи.