Черен сусам 1000г Vivio

Сусамът е намерил приложение в медицината, козметиката и кухнята благодарение на богатството на хранителните си стойности. Семената от сусам могат да бъдат бели, червени, кафяви или черни, най-често в кухнята срещаме белите и черните. Семената от сусам придават на ястията специфичен аромат и вкус на лешник. Те са основният компонент на тахини - сусамова паста, добавяна, наред с другото, за хумус и халва. Сезамол, сезамаминол и сусам, естествените антиоксиданти, съдържащи се в семената, правят сусама изключително устойчив на окисление. Семената от сусам са съкровище за укрепване на костите с калций. Те са богати на антиоксиданти и фитостероли, които са необходими за правилното функциониране на сърцето. Сусамът съдържа витамини A, от група B (B1, B2, B3, B6 и B9), E и минерални съединения: цинк, фосфор, магнезий, манган, мед, калий, натрий, калций и желязо.