W: 280 ÷ 300. Брашно от мека пшеница с ниска рафинация, с кълнове от пшеница Mantograno (100% жизнено, 100% италианска верига), предлага перфектен концентрат от хранителни вещества за все по-внимателния към здравословните качества на храните пазар. Идеално за лек и порест продукт.
Le Anniversario, създадени година след честването на 90-годишнината, интерпретират паметта, историята и ноу-хауто на нашата мелница чрез нейния изследователски център.
Anniversario CUORE е идеално за теста с умерено втасване.
25 KG
W: 280 ÷ 300. Нискорефинираните меки пшенични брашна с пшеничен зародиш предлагат перфектен концентрат от хранителни вещества за все по-внимателния па...
W: 340 ÷ 360. Брашно от мека пшеница с ниска рафинация, с кълнове от пшеница Mantograno (100% жизнено, 100% италианска верига), предлага перфектен кон...
W: 310 ÷ 330. Тип '1' брашно с ниска рафинация, богато на фибри и минерали. Идеално е за теста с средно/дълго втасване и може да се съхранява до 2 дни...
PASTAPIU е брашно от пшеница тип '00' за приготвяне на прясна паста.
С отличната си пластичност и еластичност, благодарение на високото си съдържание ...
PASTAPIU е брашно от мека пшеница тип "00", предназначено за производство на пресни пасти.
С голяма пластичност и еластичност благодарение на доброто ...
W: 280 ÷ 300. Линията на брашната Anniversario е съставена от брашна от мека пшеница с ниска степен на преработка и пшеничен зародиш. Тя предлага конц...
W: 270 ÷ 290. Брашно от мека пшеница.
ROUTE 36 е идеалното брашно за Пица Руота ди Каро и всички продукти, които изискват много разтегливи теста.
Бр...
Идеални за панировка, оваляне и приготвяне на тесто за пържене на всякакви храни като риба, месо, зеленчуци. FRIGGI ORO се залепва перфектно за хранат...
Самовъзходяща подсладена смес, подходяща за производство на емулгирани теста. Не съдържа добавени аромати. Особено подходяща за производство на сини с...
W: 290 ÷ 310. Професионална смес от меки пшенични брашна, идеална за пица с много висока и въздушна кора.
DOPPIAESSE се получава от смилане на частич...
MAGRI FREE Napoletana е безглутеново брашно за печива, характеризиращо се с комбинация от царевично нишесте, оризово нишесте, растителни влакна и царе...
Самовъзходяща смес от мека пшенично брашно и оризово нишесте, подходяща за производство на емулгирани теста. Не съдържа добавени аромати. Особено подх...
W: 200 - 220. Фарина тип '00', получена от подбрани италиански и европейски зърна, с добра пластичност, за директни теста с кратко втасване. Идеална з...
W: 280 ÷ 300. Нискорефинираните меки пшенични брашна с пшеничен зародиш предлагат перфектен концентрат от хранителни вещества за все по-внимателния па...
W: 340 ÷ 360. Брашно от мека пшеница с ниска рафинация, с кълнове от пшеница Mantograno (100% жизнено, 100% италианска верига), предлага перфектен кон...
W: 310 ÷ 330. Тип '1' брашно с ниска рафинация, богато на фибри и минерали. Идеално е за теста с средно/дълго втасване и може да се съхранява до 2 дни...
PASTAPIU е брашно от пшеница тип '00' за приготвяне на прясна паста.
С отличната си пластичност и еластичност, благодарение на високото си съдържание ...
PASTAPIU е брашно от мека пшеница тип "00", предназначено за производство на пресни пасти.
С голяма пластичност и еластичност благодарение на доброто ...
W: 280 ÷ 300. Линията на брашната Anniversario е съставена от брашна от мека пшеница с ниска степен на преработка и пшеничен зародиш. Тя предлага конц...
W: 270 ÷ 290. Брашно от мека пшеница.
ROUTE 36 е идеалното брашно за Пица Руота ди Каро и всички продукти, които изискват много разтегливи теста.
Бр...
Идеални за панировка, оваляне и приготвяне на тесто за пържене на всякакви храни като риба, месо, зеленчуци. FRIGGI ORO се залепва перфектно за хранат...
Самовъзходяща подсладена смес, подходяща за производство на емулгирани теста. Не съдържа добавени аромати. Особено подходяща за производство на сини с...
W: 290 ÷ 310. Професионална смес от меки пшенични брашна, идеална за пица с много висока и въздушна кора.
DOPPIAESSE се получава от смилане на частич...
MAGRI FREE Napoletana е безглутеново брашно за печива, характеризиращо се с комбинация от царевично нишесте, оризово нишесте, растителни влакна и царе...
Самовъзходяща смес от мека пшенично брашно и оризово нишесте, подходяща за производство на емулгирани теста. Не съдържа добавени аромати. Особено подх...
W: 200 - 220. Фарина тип '00', получена от подбрани италиански и европейски зърна, с добра пластичност, за директни теста с кратко втасване. Идеална з...