W: 290 ÷ 310. Професионална смес от меки пшенични брашна, идеална за пица с много висока и въздушна кора.
DOPPIAESSE се получава от смилане на частично предгърнати зърна. Присъствието на естествени полезни ензими подобрява качеството на тестото: резултатът е изключително лека и лесно смилаема пица.
DOPPIAESSE ви позволява да постигнете невероятни резултати с партиди, които са с 10% по-леки от средните.
25КГ -10КГ
W: 290 ÷ 310. Професионална смес от брашна от мека пшеница, идеална за пица с изключително въздушен и развит ръб.
DOPPIAESSE се получава от смилане на...
W: 400 ÷ 420. Обикновено пшенично брашно от най-добрите северноамерикански пшеници, за най-взискателните пицарии.
Идеално за теста с традиционен метод...
MAGRI FREE Napoletana е безглутеново брашно за печива, което съдържа смес от царевично нишесте, оризово нишесте, растителни влакна и царевична закваск...
W: 280 ÷ 300. Брашно от мека пшеница с ниска рафинация, с кълнове от пшеница Mantograno (100% жизнено, 100% италианска верига), предлага перфектен кон...
W: 120 - 130. Патентно брашно, получено от подбрани италиански и европейски пшеници. Идеално за бързи теста. Идеално за производство на ронливо и вкус...
W: 340 ÷ 360. Брашно от мека пшеница с ниска рафинация, с кълнове от пшеница Mantograno (100% жизнено, 100% италианска верига), предлага перфектен кон...
W: 280 ÷ 300. Линията на брашната Anniversario е съставена от брашна от мека пшеница с ниска степен на преработка и пшеничен зародиш. Тя предлага конц...
W: 340 ÷ 360. Линията на брашната Anniversario е съставена от брашна от мека пшеница с ниска степен на преработка и пшеничен зародиш. Тя предлага конц...
W: 380 ÷ 400. Тип 55 брашно, получено от най-добрите избрани европейски пшеници, с голяма сила. Идеално е за месене с традиционен метод с дълга фермен...
W: 380 ÷ 400. Обикновено пшенично брашно от най-добре подбраните европейски пшеници, характеризирано с голяма сила.
Идеално за теста с традиционен мет...
Самовъзходяща подсладена смес, подходяща за производство на емулгирани теста. Не съдържа добавени аромати. Особено подходяща за производство на сини с...
W: 280 ÷ 300. Нискорефинираните меки пшенични брашна с пшеничен зародиш предлагат перфектен концентрат от хранителни вещества за все по-внимателния па...
W: 290 ÷ 310. Професионална смес от брашно от мека пшеница, идеална за пица с много въздушен и развит ръб.
DOPPIAESSE се получава чрез смилане на час...
W: 270 ÷ 290. Брашно от мека пшеница.
ROUTE 36 е идеалното брашно за Пица Руота ди Каро и всички продукти, които изискват много разтегливи теста.
Бр...
W: 290 ÷ 310. Професионална смес от брашна от мека пшеница, идеална за пица с изключително въздушен и развит ръб.
DOPPIAESSE се получава от смилане на...
W: 400 ÷ 420. Обикновено пшенично брашно от най-добрите северноамерикански пшеници, за най-взискателните пицарии.
Идеално за теста с традиционен метод...
MAGRI FREE Napoletana е безглутеново брашно за печива, което съдържа смес от царевично нишесте, оризово нишесте, растителни влакна и царевична закваск...
W: 280 ÷ 300. Брашно от мека пшеница с ниска рафинация, с кълнове от пшеница Mantograno (100% жизнено, 100% италианска верига), предлага перфектен кон...
W: 120 - 130. Патентно брашно, получено от подбрани италиански и европейски пшеници. Идеално за бързи теста. Идеално за производство на ронливо и вкус...
W: 340 ÷ 360. Брашно от мека пшеница с ниска рафинация, с кълнове от пшеница Mantograno (100% жизнено, 100% италианска верига), предлага перфектен кон...
W: 280 ÷ 300. Линията на брашната Anniversario е съставена от брашна от мека пшеница с ниска степен на преработка и пшеничен зародиш. Тя предлага конц...
W: 340 ÷ 360. Линията на брашната Anniversario е съставена от брашна от мека пшеница с ниска степен на преработка и пшеничен зародиш. Тя предлага конц...
W: 380 ÷ 400. Тип 55 брашно, получено от най-добрите избрани европейски пшеници, с голяма сила. Идеално е за месене с традиционен метод с дълга фермен...
W: 380 ÷ 400. Обикновено пшенично брашно от най-добре подбраните европейски пшеници, характеризирано с голяма сила.
Идеално за теста с традиционен мет...
Самовъзходяща подсладена смес, подходяща за производство на емулгирани теста. Не съдържа добавени аромати. Особено подходяща за производство на сини с...
W: 280 ÷ 300. Нискорефинираните меки пшенични брашна с пшеничен зародиш предлагат перфектен концентрат от хранителни вещества за все по-внимателния па...
W: 290 ÷ 310. Професионална смес от брашно от мека пшеница, идеална за пица с много въздушен и развит ръб.
DOPPIAESSE се получава чрез смилане на час...
W: 270 ÷ 290. Брашно от мека пшеница.
ROUTE 36 е идеалното брашно за Пица Руота ди Каро и всички продукти, които изискват много разтегливи теста.
Бр...