Със своето местно присъствие в южна Франция, Група Ривиер, от три поколения, създава и разработва вкусни и иновативни готови ястия, базирани на традиционни френски рецепти. Проектирани от натурални съставки, рецептите им са без оцветители, без консерванти и без изкуствени аромати.
Чрез своите марки, Група Ривиер показва своята привързаност към качеството на продуктите си и ангажимента си към соци...
...Патешки бутчета, конфитирани в собствената си мазнина, сол. Месото е с произход Франция.
СЪВЕТ НА ШЕФА:
Отворете кутията и я поставете на водна баня, за да разтопите мазнината.
Запечете бутчетата във фурната или на тиган и ги сервирайте с манатарки или картофи, запържени в мазнината.
Конфитът е ястие от Югозападна Франция! Добре запечено патешко бутче става хрупкаво. Това е висша гастрономия, достъпна за всеки от нас.
За този конфит, специално отглеждам патетата при г-н Мартин в Плейн, малко селце, загубено в хълмовете около Кастелнодар.
LA CORREZIENNE е онлайн магазин и магазин в Брив-ла-Гайярд, който предлага разнообразие от ръчно изработени продукти, за да ви запознае с тероара на Корез, Франция, и да сподели с вас най-доброто от този регион. От гастрономията, през декорацията, ножовете, свещите, бижутата до козметиката, ще намерите всичко в нашия онлайн магазин. Ние селектираме най-добрите ръчно изработени продукти, произведен...
От 2001 г. компанията BHS OLIVES е специализирана в сладкарството, опаковането и търговията с маслинови продукти и техните производни на националния пазар и има намерение да продължи да експортира, което беше една от основните цели на компанията. Тя също така участва в областта на аутсорсинга, предоставяйки своя опит, капацитет за съхранение и персонал с голям опит в областта. Компанията счита за ...
...В допълнение към нашите фоа гра, предлагаме широка гама от готови ястия. Разнообразни, нашите готови ястия представляват майсторството на нашия регион, югозапад.
За откриване: Аликуит, конфит от патица, слънчеви пъдпъдъци, касулет с конфитирани патици, петел в вино, салмис от глухар.
Вярваме в качеството на продуктите, произведени в Испания, затова искаме да ги споделим с останалия свят.
Астурийците са горди с козето си сирене, валенсийците с паелата си, риоханците с виното си, но цяла Испания се радва, когато нашите продукти и рецепти преминават границите ни. Като испанци, ние сме горди с нашата гастрономия и разнообразието от продукти, произведени на нашата земя.
Гурме Корпо...
...DLUO 4 години
Работим с традиционна занаятчийска консервна фабрика от Перигора, която наема хора с увреждания от Дордоня (ESAT).
Продуктите са с високо качество и зеленчуците са с френски произход.
Предлагаме възможност за закупуване на комбинирани пакети по семейства продукти. Това позволява да имате избор, докато ограничавате запасите си.
Фоа гра IGP Перигора, буркани 120г и 180г
Конфит от...
...Непрекъснат котлон 500кг/ч месо
Иновативна система за готвене: на водна баня, дюзи за овлажняване за равномерно готвене. Протокол за подаване, последователно в котлона за равномерно готвене с бульон или мазнина. (конфит и др...)
Иновация от CEMMI
Интерфейс IHM, рецепти за няколко типа готвене (в бульон, в конфит, с вода, в бульон, с масло...)
Нежно готвене (на водна баня) с термично масло
Редовно и равномерно готвене (безкраен винт)
CIP на място (опция)
Хигиеничен и здрав дизайн, изцяло от неръждаема стомана
Сертифицирани материали за контакт с храни...
... патешки дроб, рилети от патица с патешки дроб, пъдпъдъци, пълнени с патешки дроб, флейти от магрет с патешки дроб, пасти с кестени и патешки дроб - Готвени ястия: пълнени патици с патешки дроб, зеле, пълнено с патешки дроб, соте от патица с манатарки, касулет с конфит от патица, конфит от патица, конфит от гъска, приготвени манатарки - Регионални пасти: корезийска паста, паста с сини сливи и...
От повече от тридесет години сме занаятчии-производители на гъши и патешки дробове, както и на кестени в Дордоня. Нашите консерви се приготвят на място, според традиционните рецепти на Перигор. Консервната фабрика е с човешки размери. Гъшите дробове и готовите ястия (касулет, конфит, цивет...) се приготвят с внимание и получават най-голямо внимание през цялата производствена верига. Нашата лаборатория е сертифицирана по европейските стандарти и HACCP. Ценностите, които защитаваме, са гостоприемството, гастрономията, традицията и качеството.
...селски пастет, рилети, хуре, баски черен дроб, конфитирани наденички и конфит от свинско Ibaïona) и дивеч (терини от заек, терини от глиган и салмиса от гълъб). Накрая, месарницата Mayté произвежда задължителни баски рецепти като аксоа, пиперада и баски черва, както и рецепти като касулет или бургундско говеждо.
... нас. Ето селекция от френски продукти - от фоа гра до шампанско, до кулинарни изкушения като изключителния биологичен тартар от водорасли, терини, конфит дьо канар, касулет дю Перигор, биологичен сайдер от Бретан... традиционно приготвени с разнообразие от натурални и биологични съставки. Нашият асортимент от гастрономически продукти е начин на живот. Използваме висококачествени продукти, произведени според традиционните рецепти.
...Всички наши патици се отглеждат на повече от 20000 м2 парк. Семейна ферма, практикуваща самостоятелно отглеждане, хранене с бял царевица, одобрена консервна фабрика. Нашата политика е основана на качеството на отглеждането и проследимостта на храната на животното. https://www.producteur-foie-gras.net/elevage-des-canard/ Предлагаме асортимент от консервирани продукти, строго произхождащи от нашето отглеждане: фоа гра, пастет, галантина, конфит.
SUDREAU е компания, специализирана в производството и продажбата на фоа гра, патешки гърди, вътрешности, патешки рилет, патешки конфит и типични ястия от Югозападна Франция, като Coq au Vin от Кахор или касулет.
... иберийска свиня,
- персонализирани продукти, като масла, ликьори и др.,
- подаръчни куфари,
- готови храни, като колбаси от бик, колбаси от свински крачета, колбаси от риба тон и други готови ястия,
- непастьоризирани козе сирена от сурово мляко,
- меки сирена, зрели сирена от овче и козе мляко,
- кремове от сирене,
- и накрая от морето имаме аншоа, пастет от морски таралеж и аншоа, сардинки и всичко това е донесено от Кантабрия, където се добива най-добрата аншоа в света.
И нашите акцентирани продукти са тези, произвеждани от гъски, като конфит от гъска, гъши сърца, фоа гра, микует.
... пушилни, къщата BARTHOUIL произвежда висококачествена пушена сьомга.
Къщата BARTHOUIL предлага също и други риби (пушена змиорка), био продукти (био сьомга, био терини), хайвер, рибни яйца, тарама, регионални специалитети (конфит от пате, пресни, пушени и сушени магрети...) и гастрономически подаръчни комплекти.
С модернизиран производствен обект на вратите на Тулуза, семейната компания SAS SAMARAN запазва истински традиционен занаят, съчетан с все по-нормализирана и контролирана среда. Продуктите винаги се приготвят по занаятчийски начин, а различните рецепти за пастети, конфити, терини, касулет с конфит от патица... черпят вдъхновение от регионалната кухня, родина на семейството.
Компанията в момента...