Цели Черни Бобове Биологични - Цели Черни Бобове Биологични

Произход и история на черните бобове Черният боб се използва широко в мексиканската кухня. Често като заместител на обикновения кафяв боб. Със своя черен цвят, месеста текстура и размер (по-малък от кафявия боб) той е уникално явление. Вкусът му наподобява на гъби. Здравословни свойства на черните бобове и приложения Черният боб е богат на магнезий, тиамин, фолиева киселина, витамини от група B, антиоксиданти (антосинани), протеини и фибри. Поради многото протеини и фибри, той може да служи отлично като заместител на месото, с голямото предимство, че обработката на въглехидратите протича равномерно. Черният боб може да бъде добре включен в вегетариански ястия, супи или като заместител на кафявия боб.