Ароматни Карамели - Съставка Карамел, Рус Карамел, Наситен Карамел

Ароматизирани карамели се използват, за да придадат вкус на карамел на крайното приложение. В зависимост от начина на приготвяне и използваните захари, те могат да придадат различни вкусове: сладък, горчив, кисел и т.н. Те са много използвани в хранително-вкусовата промишленост, за да придадат добър карамелен вкус на крайния продукт и да добавят определена кръглост. Ароматизираният карамел се дели на 3 категории: - светъл карамел, с меден вкус, бонбон, това е карамел с много малко карамелизиране - традиционен карамел, стандартен карамелен вкус, за който лесно се сещаме, често използван за топинг и сос - силен карамел, с много изразен вкус, използван в смески в сладкарството или млечните продукти, за да се получи добър карамелен вкус. ГЛАВНИ ПРИЛОЖЕНИЯ: - Млечни десерти - Вегетални десерти - Сладоледи - Бисквити - Торта - Сосове - Топинг - Конфекция