Специални карамели - Карамел с солено масло, карамел с крем, млекарен карамел, веган карамел

Специализираните карамели обединяват голямо семейство карамели, които могат да варират от карамел с мляко, през карамел с солено масло, вегански, до намалено съдържание на захар... Тези карамели предлагат уникална текстура и вкус за всеки продукт. Под формата на паста или парченца, могат да се използват различни съставки (мед, мляко, сметана, шоколад, масло, растителни мазнини...) за тяхното производство. Те отговарят на тенденциите за чисти етикети и могат да бъдат произведени от устойчиви съставки. С оглед на нуждите на потребителите, Sethness Roquette предлага и гама от вегански и намалени на захар карамели. Тези карамели могат да бъдат Кошер или Халал, но също така и био. Основните им приложения са: - Бисквитки - Сладолед - Млечни продукти - Шоколади - Печива