Червени лещи 1000г

Лещите, както всички бобови култури, имат уникални свойства, които подпомагат здравето. Те са добре усвоим източник на протеин. Протеинът от лещи, веднага след соевия протеин, е най-усвоимият растителен протеин (85 %). Има много видове лещи, например червени, зелени, жълти, кафяви, черни, но хранителните стойности на отделните видове са сравними. Червените лещи са източник на витамини от група B, витамин K, магнезий, калий, фосфор, цинк, манган и мед. Високото съдържание на калий подпомага предотвратяването на хипертония, намалява риска от инсулт и сърдечни заболявания и понижава нивото на лошия холестерол в кръвта. Те също така са богати на фолиева киселина, препоръчвана за жени, които планират бременност, и за бременни жени. Благодарение на съдържанието на магнезий, те подкрепят борбата със стреса и безсънието, предотвратяват мускулните спазми.