Origine Тъмен 70% Мадагаскар

Какаото Sambirano Tsarafandray е сертифицирано органично; в производството му не се използват пестициди и само естествени торове. Какаовите дървета растат под короните на местни дървета, заедно с манго, банани, ванилия, ананас, чушки и други култури. Устойчивите агролесовъдни системи като тези образуват буферна зона, която защитава естествените дъждовни гори на Самбирано. Това е много необходимо; над 40% от горите на Мадагаскар са изчезнали през последните 60 години, а останалите гори са фрагментирани. Обезлесяването и ерозията на почвата са основна заплаха, намаляваща способността на фермерите да произвеждат достатъчно храна. С помощта на Rainforest Alliance, какаовите фермери в долината Самбирано засаждат нови дървета, за да се борят с ерозията на почвата, да защитят останалите фрагменти от гори и да възстановят естествения ландшафт на долината. Какаото Sambirano Tsarafandray има красив профил на вкус с умерена киселинност. Произход: Мадагаскар Регион: Haut Sambirano Сорт: Criollo-Trinitario и Forastero Нюанси: Червени плодове, цитруси и жасмин SKU: 5430002193250 които Полиоли: 17,6g ° Енергия: 451Kcal, 1887kJ Обща мазнина: 39,6g които Наситени мазнини: 24,4g Въглехидрати: 28,7g които Захар: 7,6g * Протеин: 12,5g Сол: 0g