Овче зряло твърдо сирене

Открийте изключителността на нашето овче зряло твърдо сирене, истински занаятчийски шедьовър. То има твърда паста с равномерен тон, бяла или леко жълтеникава, и текстура с малко очички. Това сирене се произвежда по традиционен метод, включващ бавно отцеждане на изварата след коагулацията на сурово овче мляко с 'Cynara Cadunculos' трън. Узряването, продължаващо 75 дни или повече, му придава богата текстура и незабравим вкус. Изследвайте традицията и автентичността в това изключително сирене.