Иберийска Шунка Фюжън - С Кост / Без Кост / Ръчно Нарязана

Биоразнообразието на Иберийския полуостров предлага множество възможности за създаване на нови кулинарни преживявания. В Castro y González сме събрали нашето ноу-хау в света на шунката, студения климат на Гихуело и температурните промени в планината Уелва, за да получим нашата шунка Castro y González Fusión, преживяване, запазено за най-смелите вкусове. Шунката Castro y González Fusión произлиза от собственото ни свинско стадо, което пасе свободно на полето, хранещо се с ядки, трева и зърнени култури. Тази шунка престоява 12 месеца в нашите изби, където отлежава при студените и постоянни температури на Гихуело. Там тя придобива сладък вкус и се подготвя да започне пътуване към най-променливия климат, който намираме в планината Уелва. Нашата Castro y González Fusión ще се слее с мъглите на Атлантика още 24 месеца, придобивайки сила и дълбок букет. Резултатът е изключителна шунка.