МОЛИНО МАГРИ - МУКИ, ПОЛУФАБРИКАТИ И УСЪВЪРШЕНСТВА ЗА ПОСТОЯННО ИЗМЕНЯЩИЯ СЕ ПАЗАР
Молино Магри, основана през 1929 г. и разположена в Мармироло, Мантова, предава от пет поколения страстта към изкуството на смилането от баща на син.
Молино Магри е мелничарска компания, която, чрез обработката на селектирана мека пшеница, произвежда широка гама от професионални брашна за хлебопекарство, пицарии, сладкарство, индустрия и ресторантьорство, способни да задоволят всяка пазарна нужда.
Дълбокият дух на иновации, който винаги характеризира работата на компанията, разказва и обединява традицията и територията, в която живее.
Молино Магри е получила и продължава да внедрява множество сертификати, в потвърждение на ангажиментите, поети за гарантиране на качеството и безопасността, съобразявайки се с все по-строги норми за защита на потребителя.
На B2B пазара сме надеждни партньори за професионалистите, предлагайки персонализирани решения за подобряване на производството и качеството на крайния продукт. По-широката визия на компанията е да осигури удовлетворението на нашите клиенти, произвеждайки вкусни, апетитни и здравословни храни. Това е възможно благодарение на сътрудничеството с професионални пицари, хлебари и сладкари.
PASTAPIU е брашно от пшеница тип '00' за приготвяне на прясна паста.
С отличната си пластичност и еластичност, благодарение на високото си съдържание ...
Идеални за панировка, оваляне и приготвяне на тесто за пържене на всякакви храни като риба, месо, зеленчуци. FRIGGI ORO се залепва перфектно за хранат...
W: 330 ÷ 360. Смес от обикновено пшенично брашно от избрани зърна.
Идеално за теста с традиционен метод, дълго време на втасване и съхранение до 2 дни...
MAGRI FREE Napoletana е безглутеново брашно за хлебни изделия, характеризирано с комбинация от царевично нишесте, оризово нишесте, растителни влакна и...
W: 270 ÷ 290. Обикновено пшенично брашно (също налично като силно хлебно брашно) от избрани европейски пшеници, характеризирано с голяма пластичност и...
W: 400 ÷ 420. Обикновено пшенично брашно от най-добрите северноамерикански пшеници, за най-взискателните пицарии.
Идеално за теста с традиционен метод...
W: 270 ÷ 290. Тип 55 брашно (тип 45 също налично), получено от избрани европейски зърна, с голяма пластичност и сила. Идеално е за директни теста със ...
Самовъзходяща подсладена смес, подходяща за производство на емулгирани теста. Не съдържа добавени аромати. Особено подходяща за производство на сини с...
W: 380 ÷ 400. Тип 55 брашно, получено от най-добрите избрани европейски пшеници, с голяма сила. Идеално е за месене с традиционен метод с дълга фермен...
W: 120 - 130. Патентно брашно, получено от подбрани италиански и европейски пшеници. Идеално за бързи теста. Идеално за производство на ронливо и вкус...
W: 270 ÷ 290. Брашно от мека пшеница тип "55"
ROUTE 36 е идеалното брашно за пица "Ruota di Carro" (Колело на вагон) и всички приготвяния, които изис...
MAGRI FREE Napoletana е безглутеново брашно за хлебопекарство, характеризиращо се с комбинация от царевично нишесте, оризово нишесте, растителни влакн...
W: 290 ÷ 310. Професионална смес от мека пшенична брашно, идеална за пица с изключително хрупкав и развит ръб.
DOPPIAESSE се получава от смилане на ч...