W: 290 ÷ 310. Професионална смес от мека пшенична брашно, идеална за пица с изключително хрупкав и развит ръб.
DOPPIAESSE се получава от смилане на частично покълнали зърна. Присъствието на полезни естествени ензими влияе на качеството на тестото: резултатът е много лека и лесно смилаема пица.
Технически DOPPIAESSE позволява постигането на изключителни резултати и с топки с 10% по-леки.
25KG-10KG
W: 400 ÷ 420. Тип 55 брашно, получено от най-добрите северноамерикански пшеници, за по-взискателни пицайоли. Идеално е за месене с традиционен метод с...
W: 270 ÷ 290. Тип '0' брашно (също налично '00' с минимална поръчка от 1 палет), получено от избрани европейски зърна, характеризиращо се с пластичнос...
W: 330 ÷ 360. Професионална смес от брашна от мека пшеница, получена от цялостната обработка на зърното: така се запазват грубата и фина трици, влакна...
W: 320 - 330. Патентно брашно, получено от избрани италиански, европейски и северноамерикански пшеници.
Подходящо за производство на теста, които изи...
W: 450 - 500. Фарина тип '00', получена от избрани италиански, европейски и северноамерикански зърна, за теста с индиректна обработка или дълга фермен...
W: 290 ÷ 310. Професионална смес от брашно от мека пшеница, идеална за пица с много въздушен и развит ръб.
DOPPIAESSE се получава чрез смилане на час...
PASTAPIU е брашно от меко пшеница Тип '00', проучено за производството на прясна паста.
С голяма пластичност и еластичност благодарение на доброто съд...
W: 290 ÷ 310. Професионална смес от брашна от мека пшеница, идеална за пица с изключително въздушен и развит ръб.
DOPPIAESSE се получава от смилане на...
W: 340 ÷ 360. Брашната от меко пшеница с ниска степен на рафиниране, с пшеничен зародиш, предлагат перфектен концентрат от хранителни вещества за все ...
W: 330 ÷ 360. Професионална смес от меки пшенични брашна, получена от пълната преработка на зърното. Тя запазва триците в голямо количество и финно, к...
Самовъзходяща смес от мека пшенично брашно и оризово нишесте, подходяща за производство на емулгирани теста. Не съдържа добавени аромати. Особено подх...
W: 120 - 130. Патентно брашно, получено от подбрани италиански и европейски пшеници. Идеално за бързи теста. Идеално за производство на ронливо и вкус...
Брашно, произведено от италиански зърна, характеризиращо се с голяма пластичност и съдържание на протеини, идеално за прясна паста. Наличен в опаковки...
PASTAPIU е брашно от пшеница тип '00' за приготвяне на прясна паста.
С отличната си пластичност и еластичност, благодарение на високото си съдържание ...
W: 380 - 400. Фарина тип '00', получена от избрани италиански, европейски и северноамерикански зърна, за дълго ферментирали теста. Идеална за постиган...
W: 400 ÷ 420. Тип 55 брашно, получено от най-добрите северноамерикански пшеници, за по-взискателни пицайоли. Идеално е за месене с традиционен метод с...
W: 270 ÷ 290. Тип '0' брашно (също налично '00' с минимална поръчка от 1 палет), получено от избрани европейски зърна, характеризиращо се с пластичнос...
W: 330 ÷ 360. Професионална смес от брашна от мека пшеница, получена от цялостната обработка на зърното: така се запазват грубата и фина трици, влакна...
W: 320 - 330. Патентно брашно, получено от избрани италиански, европейски и северноамерикански пшеници.
Подходящо за производство на теста, които изи...
W: 450 - 500. Фарина тип '00', получена от избрани италиански, европейски и северноамерикански зърна, за теста с индиректна обработка или дълга фермен...
W: 290 ÷ 310. Професионална смес от брашно от мека пшеница, идеална за пица с много въздушен и развит ръб.
DOPPIAESSE се получава чрез смилане на час...
PASTAPIU е брашно от меко пшеница Тип '00', проучено за производството на прясна паста.
С голяма пластичност и еластичност благодарение на доброто съд...
W: 290 ÷ 310. Професионална смес от брашна от мека пшеница, идеална за пица с изключително въздушен и развит ръб.
DOPPIAESSE се получава от смилане на...
W: 340 ÷ 360. Брашната от меко пшеница с ниска степен на рафиниране, с пшеничен зародиш, предлагат перфектен концентрат от хранителни вещества за все ...
W: 330 ÷ 360. Професионална смес от меки пшенични брашна, получена от пълната преработка на зърното. Тя запазва триците в голямо количество и финно, к...
Самовъзходяща смес от мека пшенично брашно и оризово нишесте, подходяща за производство на емулгирани теста. Не съдържа добавени аромати. Особено подх...
W: 120 - 130. Патентно брашно, получено от подбрани италиански и европейски пшеници. Идеално за бързи теста. Идеално за производство на ронливо и вкус...
Брашно, произведено от италиански зърна, характеризиращо се с голяма пластичност и съдържание на протеини, идеално за прясна паста. Наличен в опаковки...
PASTAPIU е брашно от пшеница тип '00' за приготвяне на прясна паста.
С отличната си пластичност и еластичност, благодарение на високото си съдържание ...
W: 380 - 400. Фарина тип '00', получена от избрани италиански, европейски и северноамерикански зърна, за дълго ферментирали теста. Идеална за постиган...