W: 270 ÷ 290. Тип 55 брашно (тип 45 също налично), получено от избрани европейски зърна, с голяма пластичност и сила. Идеално е за директни теста със средна ферментация.
25KG -10KG
W: 270 ÷ 290. Тип '0' брашно (също налично '00' с минимална поръчка от 1 палет), получено от избрани европейски зърна, характеризиращо се с пластичнос...
W: 400 ÷ 420. Тип 55 брашно, получено от най-добрите северноамерикански пшеници, за по-взискателни пицайоли. Идеално е за месене с традиционен метод с...
W: 330 ÷ 360. Професионална смес от брашна от мека пшеница, получена от цялостната обработка на зърното: така се запазват грубата и фина трици, влакна...
W: 290 ÷ 310. Професионална смес от мека пшенична брашно, идеална за пица с изключително хрупкав и развит ръб.
DOPPIAESSE се получава от смилане на ч...
W: 450 - 500. Фарина тип '00', получена от избрани италиански, европейски и северноамерикански зърна, за теста с индиректна обработка или дълга фермен...
Самовъзходяща подсладена смес, подходяща за производство на емулгирани теста. Не съдържа добавени аромати. Особено подходяща за производство на сини с...
W: 340 ÷ 360. Брашната от меко пшеница с ниска степен на рафиниране, с пшеничен зародиш, предлагат перфектен концентрат от хранителни вещества за все ...
MAGRI FREE Napoletana е безглутеново брашно за хлебопекарство, характеризиращо се с комбинация от царевично нишесте, оризово нишесте, растителни влакн...
W: 270 ÷ 290. Обикновено пшенично брашно (също налично като силно хлебно брашно) от избрани европейски пшеници, характеризирано с голяма пластичност и...
W: 310 ÷ 330. Тип '1' брашно с ниска рафинация, богато на фибри и минерали. Идеално е за теста с средно/дълго втасване и може да се съхранява до 2 дни...
W: 380 ÷ 400. Обикновено пшенично брашно от най-добре подбраните европейски пшеници, характеризирано с голяма сила.
Идеално за теста с традиционен мет...
W: 250 - 260. Патентно брашно, получено от избрани италиански и европейски пшеници. Характеризира се с пластичност и здравина. Идеално за директни тес...
PASTAPIU е брашно от меко пшеница Тип '00', проучено за производството на прясна паста.
С голяма пластичност и еластичност благодарение на доброто съд...
W: 330 ÷ 360. Професионална смес от меки пшенични брашна, получена от пълната преработка на зърното. Тя запазва триците в голямо количество и финно, к...
MAGRI FREE Napoletana е безглутеново брашно за хлебни изделия, характеризирано с комбинация от царевично нишесте, оризово нишесте, растителни влакна и...
W: 270 ÷ 290. Тип '0' брашно (също налично '00' с минимална поръчка от 1 палет), получено от избрани европейски зърна, характеризиращо се с пластичнос...
W: 400 ÷ 420. Тип 55 брашно, получено от най-добрите северноамерикански пшеници, за по-взискателни пицайоли. Идеално е за месене с традиционен метод с...
W: 330 ÷ 360. Професионална смес от брашна от мека пшеница, получена от цялостната обработка на зърното: така се запазват грубата и фина трици, влакна...
W: 290 ÷ 310. Професионална смес от мека пшенична брашно, идеална за пица с изключително хрупкав и развит ръб.
DOPPIAESSE се получава от смилане на ч...
W: 450 - 500. Фарина тип '00', получена от избрани италиански, европейски и северноамерикански зърна, за теста с индиректна обработка или дълга фермен...
Самовъзходяща подсладена смес, подходяща за производство на емулгирани теста. Не съдържа добавени аромати. Особено подходяща за производство на сини с...
W: 340 ÷ 360. Брашната от меко пшеница с ниска степен на рафиниране, с пшеничен зародиш, предлагат перфектен концентрат от хранителни вещества за все ...
MAGRI FREE Napoletana е безглутеново брашно за хлебопекарство, характеризиращо се с комбинация от царевично нишесте, оризово нишесте, растителни влакн...
W: 270 ÷ 290. Обикновено пшенично брашно (също налично като силно хлебно брашно) от избрани европейски пшеници, характеризирано с голяма пластичност и...
W: 310 ÷ 330. Тип '1' брашно с ниска рафинация, богато на фибри и минерали. Идеално е за теста с средно/дълго втасване и може да се съхранява до 2 дни...
W: 380 ÷ 400. Обикновено пшенично брашно от най-добре подбраните европейски пшеници, характеризирано с голяма сила.
Идеално за теста с традиционен мет...
W: 250 - 260. Патентно брашно, получено от избрани италиански и европейски пшеници. Характеризира се с пластичност и здравина. Идеално за директни тес...
PASTAPIU е брашно от меко пшеница Тип '00', проучено за производството на прясна паста.
С голяма пластичност и еластичност благодарение на доброто съд...
W: 330 ÷ 360. Професионална смес от меки пшенични брашна, получена от пълната преработка на зърното. Тя запазва триците в голямо количество и финно, к...
MAGRI FREE Napoletana е безглутеново брашно за хлебни изделия, характеризирано с комбинация от царевично нишесте, оризово нишесте, растителни влакна и...